Ayam Goreng Albaik dari Arab Saudi menjadi populer di Indonesia. Dikutip dari Kompas.com bahwasanya terjadi kenaikan 58 persen jamaah umroh dari luar kerajaan. Tidak menutup kemungkinan juga jamaah umroh dari Indonesia juga mengalami kenaikan. Hal ini yang menjadi pemicu kepopuleran Ayam Goreng Albaik atau Fried Chicken Arabian di Indonesia.
Kemudian Jastip Ayam Albaik menjadi tren di Indonesia dan bisa ditemukan dengan mudah di meda sosial yang ada. Dilangsir dari Kompas.com bahwa satu penyedia Jastip Ayam Albaik bisa melayani 90-150 paket di setiap bulannya. Dimana rata – rata biaya Jastip ini yaitu Rp 185.000 sampai Rp 300.000 per paket. Kunci dari ayam goreng Albaik ini adalah di marinasi dan juga tepungnya.
Namun sekarang tidak perlu khawatir dikarenakan sudah banyak yang memproduksi tepung dan marinasi Arabian ini, salah satunya dari Selera Pangan InterFood yaitu produk Tepung Fried Chicken Arabian dan Marinasi Arabian. Terbuat dari rempah-rempah khas timur tengah, memiliki aroma dan rasa yang nikmat seperti ayam goreng timur tengah pada umumnya. Dengan tekstur tepung yang crispy ketika pertama gigit dan lembut di kunyahan selanjutnya.
Berikut akan kami sampaikan cara memasak ayam goreng khas timur tengah :
1. Bahan – bahan
- 1 Ekor ayam yang sudah di potong – potong
- 20 gram Marinasi Arabian
- 1 Kilogram Tepung Fried Chicken Arabian
2. Cara marinasi
- Cuci bersih ayam
- Tiriskan dan masukkan ke wadah
- Taburkan bumbu Marinasi Arabian
- Aduk hingga merata
- Masukkann ke lemari pendingin atau freezer
- Diamkan selama -+ 3 jam
3. Cara memasak
- Keluarkan ayam dan diamkan di suhu ruang hingga mencair
- Siapkan 2 wadah, 1 wadah untuk tepung dan 1 lagi untuk air pencelupan
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke tepung
- Aduk hingga merata sampai semua ayam terlapisi tepung
- Angkat dan masukkan ke air pencelupan, diamkan beberapa saat
- Tiriskan dan masukkan lagi ke tepung
- Aduk hingga semua ayam terlapisi dengan tepung
- Sebelum di goreng tepuk – tepuk ayam agar mengurangi tepung yang berlebih
- Masukkan ke dalam minyak panas dan masak sekitar 10-12 menit di suhu 150 derajat celsius
- Bolak – balik dan pastikan ayam terendam minyak semua
- Kalau sekiranya sudah berwarna kecoklantan dan matang angkat kemudian tiriskan
- Hidangkan bersama nasi dan saus sambal sesuai selera
Gimana? gampang banget kan masak Arabian Fried Chicken khas timur tengah. Lebih praktis lebih murah bisa untuk bareng-bareng bersama keluarga. Bisa langsung order ke Selera Pangan InterFood dan rasakan level kenikmatan fried chicken yang berbeda.
Klik tombol di bawah ini ya,
Leave A Comment