Teknik Marinasi Kering Fried Chicken Agar Meresap dan Lezat

by with No Comment Uncategorized

Fried chicken merupakan salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, renyah di luar, dan juicy di dalam. Namun, rahasia kelezatan fried chicken bukan hanya pada teknik penggorengannya saja, tetapi juga terletak pada proses marinasi. Salah satu metode yang bisa membuat rasa ayam goreng lebih meresap dan nikmat adalah teknik marinasi kering atau dry rub marinade. Teknik ini banyak digunakan oleh para profesional kuliner karena efektif, praktis, dan menghasilkan rasa yang dalam.

Apa Itu Marinasi Kering?

Marinasi kering adalah proses membumbui daging tanpa menggunakan cairan. Dalam metode ini, campuran bumbu kering seperti garam, lada, bawang putih bubuk, paprika, ketumbar bubuk, dan rempah lainnya digosokkan langsung ke permukaan daging ayam. Tidak ada air, minyak, atau cairan marinasi yang digunakan. Proses ini tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga membantu menarik kelembapan dari permukaan ayam, yang kemudian akan terserap kembali bersama dengan bumbu—membuat daging lebih lezat dari dalam.

Kelebihan Marinasi Kering pada Fried Chicken

  1. Rasa Lebih Meresap
    Karena tidak ada cairan yang mengencerkan bumbu, rasa rempah pada marinasi kering lebih kuat dan meresap ke dalam serat daging ayam.
  2. Tekstur Kulit Lebih Renyah
    Teknik ini membantu mengurangi kelembapan berlebih pada permukaan ayam, sehingga saat digoreng, kulitnya menjadi lebih renyah dan tidak lembek.
  3. Praktis dan Efisien
    Tidak memerlukan banyak persiapan dan tidak meninggalkan sisa cairan yang harus dibersihkan. Cukup taburkan dan gosokkan bumbu kering ke ayam, lalu diamkan di lemari es.

Cara Melakukan Marinasi Kering untuk Fried Chicken

Berikut langkah-langkah sederhana untuk menerapkan teknik marinasi kering:

  1. Siapkan Bumbu Marinasi Kering
    Gunakan Bumbu Marinasi Kering dari Selera Pangan Interfood agar lebih mudah dan hasil maksimal.

  2. Taburkan bumbu ke Ayam
    Taburkan bumbu marinasi kering Selera Pangan Interfood ke ayam dan aduk hingga merata sampai semua ayam terlapisi oleh bumbu marinasi..

  3. Diamkan
    Simpan ayam yang sudah dibumbui di dalam kulkas selama minimal 3 jam, atau idealnya semalaman agar rasa lebih meresap.

  4. Goreng seperti biasa
    Setelah proses marinasi selesai, ayam bisa langsung dilumuri tepung dan digoreng seperti biasa.

Tips Tambahan agar Fried Chicken Sempurna

  • Gunakan tepung bumbu berkualitas dari Selera Pangan Interfood juga, agar hasil gorengan lebih krispi dan tahan lama.
  • Gunakan teknik 3 kali penepungan 2 kali pencelupan ke air, dan gunakan air biasa untuk pencelupannya.
  • Goreng ayam dalam minyak banyak sampai ayam bisa terendam dengan minyak menggunakan suhu stabil, sekitar 140–150°cc selama kurang lebih 10 menit.

Teknik marinasi kering adalah solusi tepat untuk menghasilkan fried chicken yang gurih, berbumbu kuat, dan renyah sempurna. Selain mudah dilakukan, metode ini juga hemat waktu dan cocok untuk produksi rumahan maupun skala usaha kuliner. Dengan pemilihan bumbu yang tepat dan proses penyimpanan yang benar, Anda bisa menyajikan ayam goreng yang tidak hanya enak, tapi juga punya nilai jual lebih tinggi.

Yuk konsultasikan kebutuhan marinasi Anda ke Selera Pangan Interfood, Hubungi kami dengan klik tombol dibawah ini, atau order lewat marketplace yang tersedia.

Bumbu Marinasi Ayam Fried Chicken Premium Lebih Juicy dan Beraroma

by with No Comment Uncategorized

Bagi Anda yang ingin menghasilkan ayam goreng berkualitas premium dengan rasa gurih lezat dan tekstur juicy sempurna, Bumbu Marinasi Ayam Fried Chicken Premium dari Selera Pangan Interfood adalah pilihan yang wajib dicoba. Dengan formulasi khusus, produk ini mampu meningkatkan cita rasa ayam goreng Anda, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner profesional.

Apa Itu Bumbu Marinasi Ayam Fried Chicken Premium?

Bumbu Marinasi Ayam Fried Chicken Premium merupakan campuran bumbu berkualitas tinggi yang dirancang khusus untuk memarinasi ayam sebelum digoreng. Produk ini menggunakan rempah-rempah pilihan yang diracik dengan takaran presisi, menghasilkan ayam goreng yang tidak hanya gurih di luar tetapi juga juicy dan beraroma di dalam.

Tanpa perlu mencampurkan banyak bahan tambahan, Anda cukup menggunakan bumbu ini untuk mendapatkan rasa ayam goreng premium yang lezat dan konsisten. Produk ini juga membantu mempercepat proses persiapan dapur, menjaga efisiensi, sekaligus meningkatkan kualitas hidangan.

Keunggulan Bumbu Marinasi Ayam Fried Chicken Premium

Ada banyak alasan kenapa Anda harus memilih Bumbu Marinasi Premium dari Selera Pangan Interfood, di antaranya:

  • Rasa gurih yang meresap hingga ke dalam daging ayam
  • Aroma khas yang menggugah selera
  • Meningkatkan keempukan daging ayam
  • Takaran dan komposisi bumbu yang konsisten
  • Mudah digunakan untuk skala rumah tangga hingga bisnis kuliner

Dengan harga sekitar Rp 45.000 per 1 kg, produk ini sangat ekonomis untuk digunakan dalam jumlah besar. Cocok untuk Anda yang memiliki usaha fried chicken, katering, ataupun ingin memasak spesial untuk keluarga di rumah.

Cara Pemakaian yang Praktis

Cara menggunakan Bumbu Marinasi Ayam Fried Chicken Premium sangat sederhana. Cukup seiakan ayam sesuai dengan kebutuhan, untuk takarannya 1 kg marinasi premum untuk 50 ekor ayam. Potong dan cuci bersih ayam, setelah itu tiriskan kemudian tabur pakai bumbu marinasi. Setelah itu, diaduk sampai semua ayam terlapisi dengan bumbu marinasi. kemudian diamkan selama minimal 3 jam lebih bagus lagi semaleman. Dan ayam siap dibalur tepung dan digoreng hingga keemasan.

Hasilnya, ayam goreng Anda akan terasa lebih berbumbu, juicy, dan memiliki aroma yang menggoda. Tidak perlu lagi meracik bumbu manual yang memakan waktu dan hasilnya belum tentu konsisten.

Kenapa Harus Selera Pangan Interfood?

Selera Pangan Interfood dikenal luas sebagai brand terpercaya dalam dunia bumbu dan tepung fried chicken. Selain menawarkan produk berkualitas tinggi, Selera Pangan Interfood juga memberikan layanan pengiriman cepat, harga terjangkau, dan produk yang sudah teruji di banyak dapur profesional.

Produk ini diproses dengan standar kebersihan tinggi dan menggunakan bahan-bahan pilihan tanpa tambahan zat berbahaya, sehingga aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

Dengan Bumbu Marinasi Ayam Fried Chicken Premium dari Selera Pangan Interfood, Anda bisa menghasilkan ayam goreng berkualitas premium dengan rasa yang luar biasa tanpa repot. Solusi terbaik untuk Anda yang mengutamakan rasa, efisiensi, dan konsistensi dalam menyajikan hidangan ayam goreng yang menggoda selera.

Segera dapatkan produknya di Admin Selera Pangan Interfood atau beli langsung di marketplace dan buktikan sendiri kelezatannya! dengan klik tombol dibawah ini.

Hubungi kami
Pesan Sekarang

Cara Menjaga Kualitas Ayam Goreng Saat Jualan di Luar Ruangan

by with No Comment Uncategorized

Salah satu tantangan terbesar saat jualan fried chicken di luar ruangan — entah di gerobak, booth kaki lima, atau bazar — adalah menjaga kualitas ayam goreng tetap renyah, hangat, dan menggugah selera. Cuaca panas, angin, dan waktu penyimpanan bisa bikin ayam cepat lembek, berminyak, atau bahkan basi.

Tenang, ada beberapa tips praktis yang bisa kamu terapkan agar ayam gorengmu tetap prima meskipun jualan outdoor.

1. Gunakan Tepung yang Crispy dan Tahan Lama

Tepung yang asal-asalan biasanya hanya renyah sebentar. Setelah 10–15 menit, langsung lembek dan berminyak.
 Gunakan tepung bumbu yang dirancang khusus untuk keperluan usaha, seperti dari Selera Pangan Interfood, yang punya daya tahan kerenyahan lebih lama dan menyerap minyak lebih sedikit.

2. Jangan Tutup Ayam yang Masih Panas

Kesalahan umum: ayam goreng langsung ditutup rapat setelah diangkat dari wajan.
 Akibatnya? Uap panas terperangkap, bikin ayam jadi berair dan lembek.

Solusi:

  • Tiriskan ayam di rak berlubang (bukan kertas minyak)
  • Diamkan 5–10 menit sebelum dimasukkan ke kemasan
  • Hindari menumpuk terlalu banyak dalam satu wadah

3. Gunakan Wadah Berlubang atau Berinsulasi

Kalau kamu jualan di tempat terbuka, suhu sekitar bisa mempengaruhi tekstur ayam.
 Gunakan wadah khusus yang tidak membuat ayam ‘keringetan’:

  • Food warmer portable
  • Rak penghangat lampu bohlam (heat lamp)
  • Kemasan berlubang kecil di bagian bawah

4. Goreng Bertahap, Bukan Sekaligus

Lebih baik goreng ayam sedikit demi sedikit daripada stok terlalu banyak.
 Ini menjaga:

  • Ayam tetap fresh
  • Cita rasa tidak berubah
  • Pelanggan puas karena makanan hangat

Kalau ada antrian, gunakan sistem pre-order atau booking via WhatsApp untuk atur alur goreng.

5. Jaga Kebersihan dan Sirkulasi Udara Booth

Fried chicken yang enak juga harus aman dan higienis.
 Pastikan:

  • Area booth bersih, bebas debu
  • Sirkulasi udara lancar agar minyak tidak cepat tengik
  • Tutup ayam yang sudah matang dengan tirai mika transparan, bukan plastik rapat

Menjaga kualitas ayam goreng saat jualan outdoor itu bukan hal mustahil, asal tahu caranya. Mulai dari memilih tepung yang tepat, cara penyimpanan, hingga pengaturan alur masak semua berperan penting dalam menciptakan produk yang konsisten dan bikin pelanggan balik lagi.

Dan kamu juga bisa pakai tepung instan fried chicken dari Selera Pangan Interfood. Yang kriuknya tahan lama, mudah dibuatnya dan lebih praktis. Jadi lebih mudah ketika perlu membuat serba mendadak. Yuk order sekarang atau konsultasikan kebutuhan kamu terkait Tepung Instan Fried Chicken ke Selera Pangan Interfood dengan klik tombol di bawah ini.

Thumbnail Artikel 009 - Berapa Lama Waktu Marinasi yang Ideal untuk Fried Chicken copy

Berapa Lama Waktu Marinasi yang Ideal untuk Fried Chicken?

by with No Comment Uncategorized

Fried chicken yang renyah di luar dan juicy di dalam bukan hanya bergantung pada teknik penggorengan, tetapi juga pada proses marinasi. Marinasi yang tepat membantu daging ayam menyerap bumbu lebih baik, sehingga menghasilkan rasa yang lebih lezat. Namun, berapa lama waktu marinasi yang ideal untuk fried chicken? Simak penjelasannya berikut ini.

Pentingnya Marinasi pada Fried Chicken

Marinasi adalah proses merendam ayam dalam campuran bumbu dan cairan tertentu untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur daging. Dalam pembuatan fried chicken, marinasi sangat penting karena:

– Membantu daging ayam menyerap bumbu dengan baik.

– Menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan juicy.

– Menambah rasa yang lebih mendalam dibandingkan hanya membumbui permukaan ayam.

Waktu Marinasi yang Ideal

Waktu marinasi yang ideal untuk fried chicken bergantung pada jenis bumbu dan metode yang digunakan. Berikut adalah beberapa panduan umum:

1. Marinasi Cepat (15-30 Menit)

Jika Anda terburu-buru, marinasi selama 15-30 menit sudah cukup untuk memberikan sedikit rasa pada permukaan ayam. Namun, metode ini tidak memungkinkan bumbu meresap secara maksimal ke dalam daging.

2. Marinasi Sedang (1-3 Jam)

Marinasi selama 1 hingga 3 jam memungkinkan bumbu meresap lebih dalam ke dalam daging ayam. Cara ini cocok untuk Anda yang ingin fried chicken yang lebih beraroma tanpa harus menunggu terlalu lama.

3. Marinasi Optimal (4-12 Jam)

Untuk hasil terbaik, marinasi ayam selama 4 hingga 12 jam di dalam kulkas. Waktu ini memberikan cukup waktu bagi bumbu untuk benar-benar menyerap ke dalam serat daging, menghasilkan fried chicken yang kaya rasa dan lebih juicy.

4. Marinasi Lebih dari 12 Jam

Jika ayam direndam lebih dari 12 jam, terutama dengan bumbu yang mengandung asam (seperti cuka atau lemon), daging bisa menjadi terlalu lunak dan kehilangan tekstur alaminya. Oleh karena itu, sebaiknya tidak melebihi batas ini.

Tips Marinasi Fried Chicken

Agar hasil marinasi lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:

  • Gunakan Buttermilk atau Susu : Buttermilk atau susu membantu melunakkan daging ayam tanpa membuatnya terlalu lembek.
  • Gunakan Wadah Tertutup : Simpan ayam yang sedang dimarinasi dalam wadah tertutup atau plastik ziplock agar bumbu tidak menguap.
  • Simpan di Kulkas : Hindari marinasi pada suhu ruang agar ayam tetap segar dan tidak mudah terkontaminasi bakteri.
  • Gunakan Bumbu Kering Setelah Marinasi : Setelah direndam dalam cairan marinasi, taburi ayam dengan tepung berbumbu agar lapisan luar menjadi lebih renyah saat digoreng.

Waktu marinasi yang ideal untuk fried chicken bergantung pada tingkat rasa yang ingin Anda capai. Jika ingin hasil terbaik, marinasi selama 4-12 jam sangat disarankan. Namun, jika waktu terbatas, marinasi selama 1-3 jam tetap bisa memberikan rasa yang lezat. Pastikan untuk menggunakan bahan yang tepat dan menyimpan ayam dengan baik agar hasilnya maksimal.

Dan sekarang ada yang lebih praktis lagi, yaitu pakai bumbu marinasi instan untuk fried chicken dari Selera Pangan Interfood. Membuat daging ayam kaya akan rasa dan juicy di dalam. Bisa untuk rumah tangga maupun skala usah dan juga bisa customize resep juga sesuai dengan kebutuhan Anda. Yuk konsultasikan atau order langsung dengan klik tombol di bawah ini

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Thumbnail Artikel 007 - Manfaat Marinasi Kering copy

Manfaat Marinasi Kering dan Cara Pakainya untuk Fried Chicken

by with No Comment Uncategorized

Marinasi adalah salah satu teknik penting dalam memasak yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur daging sebelum dimasak. Ada dua metode utama dalam marinasi, yaitu marinasi basah dan marinasi kering. Marinasi kering menjadi pilihan banyak orang karena lebih praktis dan tidak memerlukan banyak bahan tambahan seperti cairan. Apalagi sekarang sudah ada bumbu marinasi instan dari Selera Pangan Interfood. Bumbu marinasi kering yang langsung tinggal pakai tanpa harus menambahkan bahan lainnya, apalagi seperti cairan bumbu. Jadi lebih praktis, mudah dan lebih hemat tentunya, membuat makanan makin lebih lezat dan nikmat. Berikut ini kenapa harus pakai marinasi dari Selera Pangan Interfood.

Manfaat dari Marinasi Selera Pangan Interfood

1. Meningkatkan Rasa Daging

Marinasi kering menggunakan campuran bumbu dan rempah-rempah yang meresap ke dalam daging, memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks. Dengan teknik ini, daging akan lebih berbumbu tanpa harus direndam dalam cairan.

2. Membantu Membentuk Tekstur yang Renyah

Saat dipanggang atau digoreng, daging yang telah dimarinasi kering akan memiliki permukaan yang lebih kering dan bertekstur renyah. Hal ini sangat bermanfaat bagi olahan seperti fried chicken atau daging panggang yang membutuhkan kerenyahan pada bagian luar. Namun untuk bagian dalamnya akan tetap juicy.

3. Lebih Praktis dan Cepat

Dibandingkan dengan marinasi basah yang memerlukan waktu lebih lama dan ruang penyimpanan lebih besar, marinasi kering bisa dilakukan hanya dalam beberapa menit atau jam tanpa perlu wadah besar untuk merendam daging.

4. Mengurangi Kelembaban Berlebih

Marinasi basah bisa membuat daging terlalu lembab, yang dapat menghambat pembentukan kerak saat digoreng atau dipanggang. Dengan marinasi kering, kelembaban berlebih dapat dikontrol sehingga daging bisa matang dengan tekstur yang lebih baik.

5. Cocok untuk Berbagai Memasak Fried Chicken

Bumbu marinasi instan dari Selera Pangan Interfood cocok untuk bumbu bahan fried chicken. Terutama untuk memarinasi dari Selera Pangan Interfood yang memang khusus dibuat untuk bahan marinasi ayam fried chicken.

Cara Menggunakan Marinasi Kering

Agar mendapatkan hasil terbaik dari marinasi kering, berikut adalah langkah-langkah yang perlu diperhatikan:

1. Pilih Bumbu yang Sesuai

Gunakan bumbu marinasi instan dari Selera Pangan Interfood yang mudah dipakai untuk membuat fried chicken.

2. Bersihkan dan Potong Daging Ayam Terlebih Dahulu

Sebelum memarinasi, pastikan daging dalam keadaan sudah bersih dan sudah di potong-potong.

3. Balurkan Bumbu Secara Merata

Taburkan campuran bumbu di seluruh permukaan daging ayam, lalu pijat ringan agar bumbu benar-benar meresap dan aduk sampai merata sampai semua daging ayam terlapisi dengan bumbu marinasi

4. Gunakan Waktu Marinasi yang Tepat

Untuk daging ayam bahan fried chicken bisa dimasukkan kedalam kulkas selama minimal 3 jam, lebih bagus lagi untuk semalaman. Setelah itu bisa digunakan untuk membuat fried chicken

Marinasi kering adalah metode yang praktis dan efektif untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur daging ayam. Selain lebih cepat, metode ini juga membantu mengurangi kelembaban berlebih dan menghasilkan kulit yang lebih renyah dan juicy di dalamnya. Apalagi jika menggunakan Bumbu Marinasi Instan dari Selera Pangan Interfood yang praktis dan tinggal pakai tanpa harus menambahkan bumbu lagi. Bisa untuk rumah tangga maupun usaha sekala menengah dan besar. Yuk pesan sekarang juga Marinasi Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Thumbnail Artikel 002 - praktisnya menggunakan marinasi kering untuk chicken copy

Praktisnya Menggunakan Marinasi Kering untuk Fried Chicken

by with No Comment Uncategorized

Fried chicken adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Untuk mendapatkan rasa yang lezat dan bumbu yang meresap sempurna, proses marinasi sangatlah penting. Namun, sebagian orang menganggap marinasi dengan bumbu basah cukup merepotkan karena membutuhkan waktu lama dan harus disimpan dalam lemari pendingin sebelum digoreng. Inilah alasan mengapa marinasi kering semakin populer di kalangan pebisnis kuliner dan pecinta masakan rumahan.

Apa Itu Marinasi Kering?

Marinasi kering adalah teknik membumbui daging dengan campuran bumbu kering tanpa menggunakan cairan seperti air, susu, atau buttermilk. Dalam proses ini, ayam cukup dibaluri dengan bumbu kering secara merata dan dibiarkan beberapa saat agar bumbu dapat meresap. Metode ini sering digunakan oleh banyak restoran cepat saji karena lebih praktis dan efisien.

Keunggulan Marinasi Kering untuk Fried Chicken

1. Praktis dan Hemat Waktu

Marinasi kering tidak memerlukan waktu lama seperti marinasi basah. Dengan metode ini, ayam bisa langsung dibumbui dan digoreng tanpa harus menunggu berjam-jam. Hal ini sangat cocok bagi pebisnis kuliner yang membutuhkan proses cepat dalam penyajian.

2. Menghasilkan Rasa yang Konsisten

Menggunakan bumbu marinasi kering memungkinkan rasa yang lebih konsisten di setiap potongan ayam. Takaran bumbu bisa disesuaikan dengan selera tanpa khawatir bumbu akan larut dalam cairan marinasi seperti pada metode basah.

3. Lebih Higienis dan Tahan Lama

Bumbu marinasi kering memiliki daya tahan lebih lama dibandingkan bumbu basah yang rentan terhadap pertumbuhan bakteri. Dengan menyimpan bumbu dalam wadah kedap udara, bumbu bisa digunakan dalam jangka waktu yang lebih panjang tanpa khawatir basi atau berjamur.

4. Hasil Gorengan Lebih Renyah

Ayam yang dimarinasi dengan metode kering cenderung menghasilkan tekstur kulit yang lebih renyah karena tidak ada kelebihan cairan yang bisa mengurangi daya lekat tepung. Ini memberikan hasil akhir fried chicken yang lebih crispy dan menggugah selera.

5. Cocok untuk Produksi Skala Besar

Bagi pemilik bisnis kuliner, marinasi kering sangat membantu dalam produksi dalam jumlah besar. Proses ini lebih mudah dikontrol dan tidak membutuhkan banyak peralatan tambahan seperti wadah rendaman atau lemari pendingin untuk menyimpan ayam yang sedang dimarinasi.

Cara Menggunakan Marinasi Kering untuk Fried Chicken

  1. Siapkan Bumbu Marinasi Kering Campurkan berbagai rempah seperti garam, lada, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, paprika bubuk, dan bumbu rahasia lainnya.

  2. Balurkan Bumbu pada Ayam Taburkan bumbu secara merata ke seluruh permukaan ayam, pastikan setiap bagian terlapisi dengan baik.

  3. Diamkan Selama Selama Minimal 3 Jam Agar bumbu lebih meresap, biarkan ayam dalam suhu ruang atau di lemari pendingin ataupun freezer minimal 3 jam sebelum dilapisi tepung dan digoreng.

  4. Lapisi dengan Tepung Setelah dimarinasi, lumuri ayam dengan campuran tepung berbumbu agar mendapatkan hasil gorengan yang renyah.

  5. Goreng dengan Minyak Panas Pastikan minyak dalam kondisi panas sekitar 170-180°C sebelum menggoreng ayam agar hasilnya lebih krispi dan matang merata.

Marinasi kering adalah solusi praktis bagi siapa saja yang ingin membuat fried chicken dengan rasa lezat tanpa proses yang ribet. Metode ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memberikan hasil yang lebih konsisten, higienis, dan renyah. Bagi Anda yang menjalankan bisnis kuliner, menggunakan marinasi kering dapat meningkatkan efisiensi produksi serta menjaga kualitas rasa fried chicken yang disajikan kepada pelanggan. Jadi, apakah Anda siap mencoba marinasi kering untuk fried chicken Anda?

Dan sekarang Anda tidak perlu lagi untuk membuat marinasi sendiri, apalagi jika untuk usaha Anda sudah sekala besar. Tinggal order saja ke Selera Pangan Interfood, praktis dan tinggal pakai tanpa harus mencampur bumbu dan bahan tambahan lainnya. Anda juga bisa customize dengan menggunakan resep sendiri. Agar tidak merubah rasa dari usaha Anda yang sudah berjalan.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Cover Artikel (20)

Cara Menyimpan dan Memilih Ayam Potong agar Tetap Segar dan Berkualitas

by with No Comment Uncategorized

Menjaga kualitas ayam potong sangat penting, terutama bagi Anda yang menjalankan bisnis kuliner seperti fried chicken. Selera Pangan Interfood, sebagai penyedia tepung fried chicken dan bumbu marinasi berkualitas, memahami bahwa bahan baku yang baik adalah kunci untuk menghasilkan makanan yang lezat. Berikut adalah tips memilih dan menyimpan ayam potong agar tetap segar dan berkualitas.

Memilih Ayam Potong Berkualitas

1. Perhatikan Warna Daging

Ayam potong segar memiliki warna daging yang cerah, biasanya putih kekuningan. Hindari ayam dengan warna keabu-abuan atau memiliki bintik-bintik gelap karena ini bisa menjadi tanda ayam sudah tidak segar.

2. Tekstur Daging

Sentuh daging ayam sebelum membeli. Daging ayam segar memiliki tekstur kenyal dan kembali ke bentuk semula saat ditekan. Jika daging terasa lembek atau berlendir, sebaiknya pilih ayam lain.

3. Aroma

Pastikan ayam tidak memiliki bau amis yang terlalu tajam atau bau busuk. Ayam segar biasanya hanya memiliki aroma khas daging ayam yang ringan.

4. Periksa Bagian Kulit dan Lemak

Kulit ayam segar terlihat bersih dan tidak terlalu kering. Lemaknya berwarna kuning pucat, bukan kuning pekat.

Cara Menyimpan Ayam Potong agar Tetap Segar

1. Cuci Bersih Sebelum Disimpan

Sebelum menyimpan, pastikan Anda mencuci ayam dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran atau darah. Setelah itu, keringkan ayam dengan tisu dapur.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan ayam dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap untuk mencegah kontaminasi dan mengurangi risiko kebocoran cairan yang dapat mencemari bahan lain di lemari es.

3. Atur Suhu Penyimpanan

Jika akan digunakan dalam 1-2 hari, simpan ayam di bagian lemari es dengan suhu 0-4°C. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ayam ke dalam freezer dengan suhu -18°C.

4. Beri Label dan Tanggal Penyimpanan

Saat menyimpan ayam di freezer, selalu beri label dan catat tanggal penyimpanan. Ayam potong beku sebaiknya digunakan dalam waktu maksimal 6 bulan untuk menjaga kualitasnya.

5. Jangan Bekukan Kembali

Hindari membekukan kembali ayam yang sudah dicairkan karena dapat menurunkan kualitas dan meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri.

Tips dari Selera Pangan Interfood

Untuk mendapatkan hasil fried chicken yang sempurna, kualitas ayam potong harus sejalan dengan pemilihan tepung dan bumbu marinasi yang tepat. Tepung fried chicken dari Selera Pangan Interfood dirancang untuk memberikan kerenyahan maksimal, sementara bumbu marinasi kami membantu meresapkan rasa hingga ke dalam daging. Pastikan ayam potong yang Anda gunakan berkualitas agar hasil masakan selalu memuaskan pelanggan.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menjaga kesegaran ayam potong serta meningkatkan kualitas hidangan fried chicken yang Anda sajikan. Selalu gunakan bahan baku terbaik dan percayakan kebutuhan tepung serta bumbu marinasi Anda kepada Selera Pangan Interfood!

Hubungi Kami
Cover Artikel (9)

Tepung Golden Brown Menjadi Pilihan Untuk Fried Chicken Berkualitas

by with No Comment Uncategorized

Fried chicken telah menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia, dengan kelezatan yang terletak pada rasa, tekstur, dan penampilannya. Di tengah banyaknya pilihan tepung instan untuk fried chicken, Tepung Breader Golden Brown dari Selera Pangan Interfood hadir sebagai solusi unggulan bagi siapa saja yang ingin menghasilkan ayam goreng berkualitas tinggi. Dengan warna hasil goreng yang menggugah selera dan kemudahan penggunaannya, tepung ini menjadi pilihan utama untuk memenuhi kebutuhan konsumen maupun bisnis kuliner.

Apa Itu Tepung Breader Golden Brown?

Tepung Breader Golden Brown adalah tepung instan fried chicken yang dirancang khusus untuk memberikan hasil akhir yang sempurna. Dengan formula siap pakai, tepung ini tidak memerlukan tambahan bumbu atau campuran tepung lain. Hasil gorengannya memiliki warna yang cerah, renyah di luar, dan tetap lembut di dalam. Tampilan fried chicken yang menarik ini tidak hanya memuaskan selera tetapi juga meningkatkan daya tarik visual, terutama untuk bisnis kuliner yang berorientasi pada kualitas dan presentasi.

Keunggulan Tepung Breader Golden Brown

1. Warna Gorengan yang Menarik

Salah satu alasan utama mengapa Tepung Breader Golden Brown menjadi favorit adalah hasil gorengan yang berwarna keemasan sempurna. Warna ini tidak hanya menggoda selera tetapi juga menciptakan kesan kualitas premium pada hidangan.

2. Praktis dan Mudah Digunakan

Dengan tepung ini, Anda tidak perlu repot menambahkan bumbu tambahan atau mencampur tepung lain. Cukup gunakan langsung, dan Anda sudah mendapatkan hasil yang optimal. Kepraktisan ini sangat menghemat waktu, terutama bagi pelaku bisnis kuliner dengan volume produksi tinggi.

3. Tekstur Renyah yang Stabil

Selain warna, tekstur fried chicken juga menjadi faktor penting. Tepung Breader Golden Brown menghasilkan lapisan renyah yang tahan lama, sehingga cocok untuk disajikan langsung maupun dalam konsep take-away atau delivery.

4. Cocok untuk Berbagai Kreasi Menu

Tidak hanya untuk ayam goreng, tepung ini juga cocok digunakan untuk kreasi menu lainnya seperti chicken strips, chicken wings, atau camilan berbahan dasar ayam. Dengan rasa yang netral namun tetap kaya, tepung ini memungkinkan fleksibilitas dalam menciptakan variasi menu.

Mengapa Harus Memilih Tepung Golden Brown?

Bagi konsumen maupun pengusaha kuliner, kualitas fried chicken adalah segalanya. Tepung Breader Golden Brown menawarkan kombinasi sempurna antara kemudahan, hasil visual yang memukau, dan rasa yang lezat. Dengan tepung ini, Anda tidak hanya menghasilkan makanan berkualitas tinggi tetapi juga meningkatkan nilai jual produk Anda.

 

Tepung Breader Golden Brown adalah pilihan ideal bagi siapa saja yang ingin menghadirkan fried chicken berkualitas tinggi dengan penampilan menarik dan rasa yang sempurna. Baik untuk keperluan rumah tangga maupun bisnis kuliner, tepung ini memastikan hasil yang memuaskan setiap kali digunakan.

Jadi, jangan ragu untuk memilih Tepung Breader Golden Brown sebagai partner andalan Anda dalam menciptakan fried chicken yang renyah, lezat, dan menggugah selera!

Available On Marketplace

Peluang Bisnis Yang di Tahun 2024 Mudah dan Murah

by with No Comment Uncategorized

     Di kutip dari Badan Pusat Statistik (BPA) Tercatat pada Februari Tahun 2024 angka pengangguran di Indonesia mencapai 7,2 Juta jiwa. Angka itu mengalami penurunan sebesar 0,79 juta jiwa dari priode sebelumnya di tahun 2023.

     Tapi di tahun 2024 ini menawarkan banyak peluang bisnis yang mudah dan murah, terutama dengan tren digital yang terus berkembang dan kebutuhan masyarakat yang berubah. sehingga membuka peluang untuk membuka bisnis di beberapa sektor usaha. Berikut ini beberapa ide bisnis di beberapa sektor usaha yang bisa di pertimbangkan untuk menjadi cara mengurangi angka pengangguran di Indonesia kedepannya, di antaranya

1.  Bisnis Makanan dan Minuman (F&B)

      Bisnis maknan dan minuman (F&B) merupakan salah satu peluang bisnis yang bisa di jalani, dikarenakan perubahan kebiasaan yang terjadi di masyarakat. Berikut ini bisnis makanan dan minuman yang mungkin bisa di coba.

    • Usaha kuliner rumahan : Kamu bisa memulai usaha seperti fried chicken, katering harian, atau snack unik. Ini cocok bagi yang memiliki keterampilan memasak, dan modal awal bisa ditekan dengan produksi skala kecil dari rumah.
    • Minuman kekinian: Bubble tea, kopi susu, atau minuman herbal mulai dari gerobak kecil bisa dimulai dengan modal terjangkau.
2.  Dropshipping atau Reseller Online

       Karena perubahan yang terjadi di masyarakat dimana bergeser serba digital, akhirnya membuka peluang usaha yaitu menjadi Dropshipper atau Reseller Online. Alasan kenapa bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan dikarenakan Modal rendah, Tidak perlu stok barang, hanya memasarkan produk orang lain melalui platform e-commerce atau media sosial. Penghasilan berasal dari margin harga yang ditetapkan. Berikut produk yang sedang populer yaitu fashion, skincare, gadget, dan aksesoris.

3.  Bisnis Jasa Digital
    • Jasa desain grafis: Jika memiliki keterampilan desain, kamu bisa menawarkan jasa pembuatan logo, banner, dan konten visual untuk UMKM.
    • Social media management: Banyak bisnis kecil membutuhkan manajemen media sosial yang baik untuk promosi. Kamu bisa menawarkan paket-paket pengelolaan dengan biaya terjangkau.
    • Penulis konten: Membuat artikel untuk blog atau website juga bisa menjadi peluang besar, terutama dengan banyaknya bisnis yang memerlukan pemasaran digital.
4.   Penyedia Jasa Kecil-kecilan
    • Laundry kiloan atau cuci motor: Usaha ini membutuhkan peralatan sederhana, modal awal yang minim, dan lokasi yang strategis.
    • Jasa antar barang atau makanan: Dengan semakin banyaknya orang yang berbelanja secara online, layanan antar barang bisa jadi peluang yang menguntungkan dengan modal sepeda motor.
5.    Bisnis Produk Handmade

   Kerajinan tangan atau barang-barang handmade seperti tas, dompet, lilin aromaterapi, dan sabun alami banyak diminati. Produk-produk ini memiliki margin keuntungan yang bagus karena nilai tambah dari keunikan dan personalisasi.

 

6.    Budidaya Tanaman atau Ternak
    • Tanaman hidroponik atau sayuran organik: Dengan modal terbatas, kamu bisa mulai membudidayakan sayuran organik di lahan kecil atau pekarangan rumah.
    • Beternak ikan lele atau ayam: Usaha ternak kecil-kecilan, seperti lele atau ayam kampung, cukup mudah dikelola dan bisa mendatangkan hasil lumayan.

       Banyak banget kan kalau untuk peluang bisnis yang ada? Sudah kepikiran belum mau buka bisnis yang mana?

       Tapi kalau mau buka usaha bisnis Fried Chicken, bisa konsultasi ke Admin Selera Pangan InterFood aja, Graatiisss…!!!!

       Siap membantu juga dari awal sampai nanti buka, yuk konsultasikan bisnis anda ke Selera Pangan InterFood sekarang juga dengan klik

Hubungi Kami
Desain Artikel (25)

Peluang Usaha Fried Chicken Di Solo

by with No Comment Peluang UsahaUncategorized
Fried chicken atau ayam goreng tepung adalah salah satu makanan cepat saji yang sangat digemari oleh masyarakat, dari anak kecil hingga orang dewasa juga suka dengan yang namanya fried chicken atau ayam goreng. Dengan tekstur yang renyah di luar dan daging yang lembut di dalam, membuat siapa saja akan teringat terus kelezatan dan kenikmatan ketika memakannya. Di kota Solo, peluang usaha fried chicken memiliki potensi yang besar karena tingginya permintaan terhadap makanan ini dan gaya hidup masyarakat yang semakin menyukai makanan cepat saji. Dan berikut akan kami rangkumkan kenapa membuka usaha fried chicken di Solo itu memiliki potensi yang besar, di antarnya dari beberapa aspek di bawah ini :
  1. Potensi Pasar di Solo

Mari kita liat dulu ni seberapa besar potensial pasar yang ada. Solo, atau Surakarta adalah kota yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner tradisionalnya. Namun, perkembangan gaya hidup modern di Solo telah membuka peluang besar bagi kuliner internasional, termasuk fried chicken. Beberapa faktor yang mendukung potensi usaha ini di Solo antara lain :

    • Populasi yang terus meningkat : Sebagai salah satu kota besar di Jawa Tengah, Solo memiliki populasi yang cukup padat, yang merupakan pasar potensial untuk bisnis makanan.
    • Masyarakat urban : Gaya hidup masyarakat Solo yang mulai bergeser ke arah yang lebih modern dan praktis membuat mereka cenderung memilih makanan cepat saji sebagai alternatif karena kepraktisannya.
    • Konsumen muda: Solo memiliki banyak institusi pendidikan, sehingga terdapat banyak pelajar dan mahasiswa, dimana bisa menjadi potensial market yang bisa di maksimalkan baik untuk siang hari maupun malam hari.
  2. Persaingan dan Tantangan

Usaha fried chicken di Solo memang menjanjikan, tetapi tidak tanpa tantangan. Beberapa pesaing besar sudah lama hadir di pasar ini, seperti KFC, McDonald’s, hingga gerai-gerai lokal yang menawarkan ayam goreng ala kaki lima. Namun, ada peluang bagi usaha baru untuk tumbuh jika mampu menawarkan diferensiasi yang menarik.

    • Persaingan dengan waralaba besar: Bisnis fried chicken terkenal di Indonesia sudah sangat mendominasi, namun usaha lokal dapat bersaing dengan menawarkan harga yang lebih terjangkau dan cita rasa yang disesuaikan dengan selera lokal.
    • Inovasi produk : Membuat inovasi dalam bentuk rasa atau cara penyajian, misalnya menggunakan bumbu khas Solo atau menawarkan menu paket hemat, dapat menarik perhatian konsumen.
    • Lokasi strategis : Pemilihan lokasi usaha sangat penting. Solo memiliki banyak daerah strategis, seperti dekat kampus, pusat perbelanjaan, atau perumahan. Lokasi yang ramai akan membantu usaha lebih mudah dikenali dan diakses oleh konsumen.
3. Strategi Pemasaran

Agar usaha fried chicken di Solo bisa sukses, strategi pemasaran yang efektif perlu diterapkan. Berikut adalah beberapa langkah yang bisa dilakukan:

    • Media sosial: Promosi melalui media sosial seperti Instagram, Facebook, dan TikTok sangat efektif untuk menjangkau konsumen muda. Menyajikan gambar atau video yang menggugah selera bisa meningkatkan minat beli.
    • Kerjasama dengan layanan pesan antar: Platform seperti GrabFood, GoFood, atau ShopeeFood bisa membantu meningkatkan penjualan secara online.
    • Promo dan diskon: Mengadakan promo, seperti “beli 2 gratis 1” atau paket hemat, bisa menjadi strategi untuk menarik pelanggan baru, terutama saat pembukaan gerai. Juga bisa dengan diskon potongan harga di hari-hari tertentu juga.
4. Analisis Keuangan

Untuk memulai usaha fried chicken di Solo, modal yang diperlukan bisa disesuaikan dengan skala usaha. Berikut adalah gambaran umum analisis keuangan yang bisa dipertimbangkan:

    • Modal awal : Untuk usaha skala kecil hingga menengah, modal awal bisa berkisar antara Rp 3 juta hingga Rp 20 juta. Modal ini mencakup biaya sewa tempat, peralatan dapur, bahan baku, serta biaya promosi awal. Biaya biasanya tergatung bagaimana skala bisnis itu di buat, seperti grobak, mini resto dll.
    • Harga jual : Kisaran harga fried chicken per porsi di Solo dapat bervariasi, mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 30.000, tergantung dari target pasar dan kualitas bahan baku.
    • Break-even point (BEP) : Dengan promosi yang tepat dan strategi lokasi yang baik, BEP dapat dicapai dalam waktu 3-6 bulan, tergantung pada skala usaha dan volume penjualan
5. Kesimpulan

Bisa di simpulkan bahwasanya Peluang usaha fried chicken di Solo sangat menjanjikan, terutama dengan perkembangan tren makanan cepat saji yang semakin diminati oleh semua kalangan umur. Dengan memberikan inovasi produk, harga yang kompetitif, dan strategi pemasaran yang efektif, usaha fried chicken di Solo memiliki potensi besar untuk tumbuh dan berkembang. Tantangan dari pesaing besar dapat diatasi dengan fokus pada kualitas dan pelayanan yang baik serta terus berinovasi dalam menawarkan pengalaman makan yang berbeda bagi konsumen.

Jikapun bingung mau usaha fried chicken mulainya darimana, konsultasikan aja ke Selera Pangan InterFood. Gratisss konsultasi. Dan jikapun ingin Customize resep untuk tepung fried chicken juga bisa, agar fried chicken yang ingin di jual nantinya memiliki karakter tersendiri, baik dari rasa, aroma, tekstur dan warna. yuk klik tombol di bawah ini Hubungi Kami