Fried chicken adalah salah satu makanan yang digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan popularitasnya yang terus meningkat, membuka usaha fried chicken bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Jika Anda adalah pemula dan tertarik untuk memulai usaha ini, berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk memulainya :
1. Riset Pasar
Sebelum memulai usaha, penting untuk melakukan riset pasar. Cari tahu siapa target konsumen Anda, tren rasa yang sedang populer, dan kompetitor yang sudah ada di sekitar lokasi Anda. Dengan memahami kebutuhan pasar, Anda dapat menciptakan produk yang sesuai dengan selera konsumen.
2. Tentukan Konsep Usaha
Pilih konsep usaha fried chicken yang ingin Anda jalankan. Apakah Anda akan membuka gerai kecil, waralaba, atau hanya menjual secara online? Pastikan konsep tersebut sesuai dengan modal yang Anda miliki dan target pasar Anda.
3. Persiapkan Modal
Hitung dengan cermat kebutuhan modal untuk memulai usaha. Modal ini mencakup biaya sewa tempat, peralatan memasak, bahan baku, branding, hingga biaya operasional awal. Jika modal terbatas, Anda bisa memulai dari skala kecil dan berkembang secara bertahap.
4. Pelajari Resep dan Teknik Memasak
Keberhasilan usaha fried chicken sangat bergantung pada kualitas rasa dan kerenyahan ayam yang Anda sajikan. Pelajari berbagai resep dan teknik memasak fried chicken, mulai dari marinasi, penggorengan, hingga penyajian. Jika perlu, ikuti pelatihan khusus untuk memperdalam keterampilan Anda.
Tapi tidak perlu khawatir, karena dari Selera Pangan InterFood bisa membantu membautkan resep dan sebagai penyedia bahannya. Sehingga untuk konsistensi dari rasa dan ketersedian stok sudah terjamin. Bisa juga dengan cara customized dari rasa, warna, aroma dan tekstur juga. Untuk lebih lanjut bisa hubungi admin kami dengan klik disini.
5. Persiapkan Peralatan dan Bahan Baku
Pastikan Anda memiliki peralatan memasak seperti deep fryer, wajan, dan alat penyaring minyak. Selain itu, pilih bahan baku berkualitas seperti ayam segar, tepung bumbu, dan rempah-rempah. Bekerja sama dengan supplier terpercaya untuk menjaga konsistensi bahan baku.
Untuk list peralatan dan bahan baku sebagai pandangan umum sebagai berikut :
Rincian Modal Usaha Fried Chicken
Modal Aset Peralatan :
Nama Barang | Nominal |
Gerobak atau Booth | 3.500.000 |
Kompor | 400.000 |
Gas LPG 3 KG | 150.000 |
Alat Penggorengan | 265.000 |
Alat Lainnya | 450.000 |
Total | 4.765.000 |
Model Operasional :
Bahan Baku | Nominal |
Ayam 10 Kilogram @35.000 | 350.000 |
Tepung Breader 5 Kilogram @15.000 | 75.000 |
Minyak 6 Liter @34.000 | 204.000 |
Packaging | 50.000 |
Saos | 20.000 |
Total | 655.000 |
Jadi untuk total pembukaan usaha fried chicken dari awal sekitar Rp 5.419.000. Biaya itu sudah termasuk bahan baku untuk penjualan perharinya.
Baca juga : Peluang Usaha Fried Chicken dan Analisis Peluangnya
6. Pilih Lokasi Strategis
Lokasi usaha sangat memengaruhi keberhasilan bisnis Anda. Pilih lokasi yang mudah dijangkau, memiliki lalu lintas pejalan kaki atau kendaraan yang tinggi, serta dekat dengan target pasar Anda, seperti sekolah, perkantoran, atau area pemukiman.
7. Bangun Branding yang Menarik
Ciptakan merek yang unik dan mudah diingat. Mulai dari nama usaha, logo, hingga desain kemasan, semuanya harus mencerminkan identitas bisnis Anda. Branding yang kuat akan membantu usaha Anda dikenal luas oleh konsumen.
8. Promosikan Usaha Anda
Manfaatkan media sosial untuk mempromosikan usaha fried chicken Anda. Buat konten menarik seperti foto produk, video proses memasak, atau testimoni pelanggan. Selain itu, tawarkan promo khusus seperti diskon atau paket hemat untuk menarik perhatian pelanggan baru.
9. Berikan Pelayanan Terbaik
Pelayanan yang ramah dan cepat akan membuat pelanggan merasa puas dan kembali membeli. Latih karyawan Anda untuk selalu memberikan pelayanan terbaik kepada setiap pelanggan.
10. Evaluasi dan Kembangkan Usaha
Lakukan evaluasi secara berkala untuk menilai kinerja usaha Anda. Dengarkan masukan dari pelanggan dan terus kembangkan menu atau layanan Anda. Jangan ragu untuk mencoba inovasi baru agar bisnis Anda tetap relevan dan diminati.
Dengan langkah-langkah di atas, Anda dapat memulai usaha fried chicken dengan lebih percaya diri. Ingatlah bahwa konsistensi dan semangat adalah kunci utama dalam menjalankan bisnis.
Di Selera Pangan InterFood tersedia bahan-bahan yang dapat menunjang ketika menjalankan bisnis fried chicken mulai dari marinasi, tepung breader, tepung biang, saus sambal dan bahan untuk fried chicken lainnya. Untuk lebih lanjut bisa klik link di bawah ini.
Leave A Comment