Peluang Usaha Fried Chicken dan Analisis Peluangnya.

Keuntungan dan Kekurangan Usaha Fried Chicken

Dilihat dari kenaikan kebutuhan fried chicken yang semakin meningkat, sehingga banyak yang tetarik untuk membuka Usaha Fried Chicken. Namun, perlu di perhatikan juga untuk keuntungan dan kekurangan dari bisnis fried chicken ini.

Keuntungan

1. Pasar yang Luas dan Potensial

Fried chicken memiliki target pasar yang sangat luas. Mulai dari kalangan bawah hingga atas, dan juga berbagai segmen pasar, mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa. Fleksibilitas ini membuat bisnis fried chicken bisa berkembang di berbagai wilayah, baik di kota besar maupun di daerah pedesaan.

2. Modal Awal yang Relatif Terjangkau

Salah satu keunggulan bisnis fried chicken adalah Moda Awal Yang Relatif Terjangkau, terutama jika dibandingkan dengan bisnis kuliner lainnya. Anda bisa memulai usaha ini dengan skala kecil, misalnya gerobak atau booth di lokasi yang  strategis. Jika ingin yang lebih besar, bisa juga membuka restoran atau waralaba fried chicken.

Sekarang juga sudah banyak produsen tepung untuk fried chicken yang langsung tinggal pakai, sehingga bisnis fried chicken jadi lebih mudah dan tidak ribet. Selera Pangan InterFood merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bahan baku untuk fried chicken dari tepung breader, tepung premix dan marinasi juga tersedia. Selera Pangan InterFood juga menyediakan jasa gratis ongkir menggunakan armada pribadi, sehingga lebih efisien dan tepat waktu.

Baca juga : Teknik Menggoreng dengan Tepung Fried Chicken yang Sempurna

3. Keuntungan yang Menjanjikan

Dengan permintaan pasar yang cenderung lebih stabil dan harga bahan baku yang relatif terjangkau, bisnis fried chicken memiliki potensi Margin Keuntungan Yang Besar. Misalnya, harga ayam dan bahan-bahan pendukung seperti tepung, bumbu, serta minyak goreng masih tergolong murah, sementara harga jual fried chicken cukup tinggi, terutama jika dikemas dengan baik dan dijual di lokasi strategis. Jikapun tidak mengejar dalam harga bisa juga mengerjar dengan kuantiti penjualan yang banyak. Bisa juga menambahkan variasi menu atau menawarkan paket dan makanan pendamping.

5. Mudah Dipasarkan

Fried chicken termasuk produk yang mudah dipasarkan baik secara offline maupun online. Kehadiran platform pengantaran makanan seperti GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood memberikan peluang lebih besar bagi pengusaha untuk memperluas jangkauan pasar. Dengan memaksimalkan media sosial atau platform e-commerce, bisnis fried chicken Anda bisa dikenal lebih luas dengan cepat.

Kekurangan

1. Tingkat persaingan yang tinggi : Saat ini, terdapat banyak gerai fried chicken yang bersaing di pasaran. Pelaku usaha perlu berinovasi untuk bisa bersaing dengan gerai fried chicken lainnya.
2. Biaya operasional yang tinggi : Biaya operasional bisnis fried chicken cukup tinggi, terutama biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja. Pelaku usaha perlu mengelola biaya operasional dengan baik agar bisnisnya tetap menguntungkan.
3. Kesulitan mendapatkan lokasi yang strategis : Lokasi yang strategis merupakan salah satu faktor penting dalam bisnis fried chicken. Pelaku usaha perlu mencari lokasi yang strategis agar dapat menjangkau lebih banyak konsumen.

Analisis SWOT Usah Fried Chicken

Untuk mendukung tentang usaha fried chicken perlunya analisis swot untuk memperkuat peluang untuk fried chicken.

Kekuatan (Strengths)

1. Popularitas yang Tinggi: Fried Chicken merupakan makanan cepat saji yang sangat populer di kalangan berbagai kelompok usia, menciptakan pangsa pasar yang luas.
2. Resep Rahasia dan Rasa Unik: Kekhasan rasa dan resep rahasia yang unik bisa menjadi daya tarik utama dan membedakan bisnis Fried Chicken Anda dari pesaing.
3. Fleksibilitas Menu: Kemampuan untuk menyajikan variasi menu yang melibatkan Fried Chicken, seperti paket combo atau menu spesial, dapat menarik berbagai segmen pasar.
4. Cepat Saji dan Praktis: Fried Chicken merupakan makanan yang cepat saji, memberikan kenyamanan bagi pelanggan yang mencari makanan siap saji dan cepat disantap.

Kelemahan (Weaknesses)

1. Persaingan Tinggi: Industri makanan cepat saji, termasuk Fried Chicken, memiliki persaingan yang ketat dengan merek-merek ternama dan pelaku bisnis lokal, memerlukan strategi pemasaran yang sangat baik untuk bersaing.
2. Tergantung pada Bahan Baku: Kualitas Fried Chicken sangat tergantung pada kualitas bahan baku. Kesalahan dalam pemilihan atau penyimpanan bahan baku dapat mempengaruhi rasa dan kualitas produk akhir.
3. Tingkat Kebersihan yang Tinggi Diperlukan: Makanan cepat saji harus mematuhi standar kebersihan yang tinggi. Pelanggaran terhadap standar ini dapat berdampak serius pada reputasi bisnis.

Peluang (Opportunities):

1. Inovasi Menu: Mengembangkan menu dengan variasi rasa, baik dalam Fried Chicken maupun menu pendukung, dapat menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan yang sudah ada.
2. Ekspansi Ke Layanan Pengantaran (Delivery): Menggandeng platform pengantaran makanan atau membangun sistem pengantaran internal dapat memperluas jangkauan dan meningkatkan penjualan.
3. Promosi dan Kolaborasi: Melakukan promosi melalui media sosial dan berkolaborasi dengan influencer atau partner lokal untuk meningkatkan brand awareness dan mencapai pasar yang lebih luas.

Ancaman (Threats):

1. Perubahan Tren Konsumen: Perubahan dalam preferensi konsumen terhadap makanan sehat dan pilihan diet vegetarian dapat menjadi ancaman jika tidak ada inovasi dalam menu.
2. Ketidakstabilan Harga Bahan Baku: Fluktuasi harga bahan baku seperti ayam dan minyak goreng dapat mempengaruhi profitabilitas bisnis, terutama jika harga naik secara signifikan.
3. Regulasi Kesehatan dan Kebersihan: Perubahan peraturan dan regulasi kesehatan dan kebersihan pangan dapat memerlukan investasi tambahan dalam pelatihan staf dan peralatan kebersihan, yang dapat mempengaruhi biaya operasional.

   Baca juga : Teknik Menggoreng dengan Tepung Fried Chicken yang Sempurna

Rincian Modal Usaha Fried Chicken

Modal Aset Peralatan : 

Model Operasional : 

Perhitungan Perhari

Pemasukan

Pengeluaran

Dengan Margin atau goss profit Rp 545.000 di akumulasikan per bulan dengan 25 hari kerja menjadi Rp 13.625.000. Setelah itu di kurangi pengeluaran perbulan.

Setelah di kurangi dengan pengeluaran perbulan bisa di lihat menjadi Net Profit Sekitar Rp 10.325.000. 

Bagaimana? Sangat menjajikan bukan. Apalagi jika buka dengan brand sendiri tidak ikut mitra atau franchise. Jadi usaha lebih berkembang lagi, lebih praktis juga ketika menggunakan tepung instan fried chicken dari Selera Pangan InterFood. Sudah terjamin rasanya dan tinggal pakai untuk membuat fried chicken.

Yuk buka usaha fried chickenmu dan rasakan hasilnya yang berlimpah. Konsultasikan ke kami untuk resep fried chicken yang kamu inginkan dengan klik tombol di bawah ini.