Bumbu Marinasi Selera Pangan Interfood dan Cara Pakainya.

by with No Comment FYIResep

Bumbu Marinasi Selera Pangan Interfood adalah solusi praktis, mudah dan profesional untuk menghasilkan ayam goreng yang gurih, juicy, dan meresap hingga ke dalam daging. Bumbu ini diformulasikan secara khusus untuk memenuhi kebutuhan pelaku usaha kuliner, UMKM, hingga dapur rumahan yang ingin menyajikan ayam dengan kualitas rasa restoran.

Keunggulan dari Bumbu Marinasi Selera Pangan Interfood

  • Rasa Gurih Meresap
    Bumbu marinasi ini diracik dengan perpaduan rempah-rempah berkualitas yang mampu menembus hingga ke serat daging, menghasilkan cita rasa lezat dari dalam.

  • Praktis dan Konsisten
    Tinggal larutkan dengan air, rendam ayam, dan siap digoreng. Cocok untuk menjaga konsistensi rasa, terutama bagi usaha kuliner dengan produksi harian.

  • Cocok untuk Aneka Menu Fried Chicken
     Selain untuk ayam goreng krispi seperti chicken wings dan chicken steak.

  • Dukungan untuk UMKM
    Kami tidak hanya menjual produk, tapi juga mendampingi para pelaku usaha dalam membangun brand, mulai dari membuat resep yang sesuai dan bagus kualitasnya, membantu branding dan cara pemasaran.

  • Bisa Customize
    Kami juga bisa custom resep sesuai selera yang dibutuhkan, dari marinasi hot, marinasi original, marinasi arabian atau marinasi yang lain sesuai resep yang diinginkan.

Baca Juga : Apa Itu Marinasi Kering dan Cara Penggunaannya

Cara Pemakaian yang Mudah dan Hemat

Bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood sangatlah mudah untuk cara pemakaiannya. Berikut ini ukuran dan cara pemakaiannya.

  • Ukuran atau takaran pemakaian
    Bumbu Marinasi dari Selera Pangan Interfood memiliki kemasan 1 kilogram per bungkusnya. Dimana 1 Kilogram biasanya digunakan dan cukup untuk memarinasi 50 ekor ayam. Dan jika ingin digunakan untuk 1-2 ekor ayam itu perlu 20 gram

  • Cara Pemakaian

Untuk cara pemakaian dari bumbu marinasi Selera Pangan Interfood itu sangat mudah. Tinggal siapkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih sesuai kebutuhan. Kemudian dimasukkan ke wadah atau mesin pencampur bumbu, setelahnya taburkan bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood dengan takaran yang sudah ditentukan. Aduk secara merata sampai semua permukaan dari daging ayamnya terlapisi dengan bumbu. Kemudian dimasukkan ke wadah yang berbahan plastik ataupun kaca. Setelahnya diamkan di lemari pendingin ataupun freezer selama kurang lebih 3 jam minimal, lebih bagus lagi semalaman. Setelahnya bisa dipakai untuk membuat fried chicken. Namun sebelum digunakan, keluarkan terlebih dahulu sekitar 1-2 jam untuk mencairkan daging ayamnya. Supaya ketika digoreng bisa matang merata sampai ke dalem-dalemnya.

Marinasi merupakan kunci untuk membuat fried chicken yang memiliki kenikmatan maksimal, jangan sampai karena marinasi yang digunakan kurang baik yang akhirnya menurunkan kualitas dari masakan. Yuk konsultasikan saja ke kami untuk rasa marinasi yang konsisten dan maksimal tentunya. Untuk info lebih lanjut bisa hubungi admin Selera Pangan Interfood dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang

Usaha Fried Chicken? Marinasi Adalah Kunci Suksesnya!

by with No Comment FYITips & Trick

Bisnis fried chicken memang menjanjikan. Tapi kalau kamu ingin menang di persaingan, mulailah dari fondasi utama yaitu rasa. Dan rasa enak itu dibangun dari marinasi dan tepung berkualitas.

1. Marinasi = Cita Rasa Khas Bisnismu

Dengan marinasi yang tepat, ayam kamu akan:

  • Lebih gurih dan meresap hingga ke dalam,
  • Teksturnya empuk, dan
  • Aromanya bikin pelanggan tergoda dari kejauhan.

Marinasi bukan cuma soal bumbu, tapi juga membentuk identitas rasa brand kamu.

Produk marinasi dari Selera Pangan Interfood dirancang khusus untuk usaha fried chicken. Praktis, siap pakai, dan sudah teruji banyak pelaku usaha UMKM.

2. Tepung Faktor Penentu Tekstur Renyah

Setelah marinasi, tepung adalah senjata kedua untuk bikin ayam kamu lebih juara. Di Selera Pangan Interfood, kamu bisa pilih berbagai varian tepung berbumbu seperti:

  • Tepung Hot Spicy  untuk sensasi pedas nikmat,
  • Tepung Garlic  gurih bawangnya nempel banget di lidah dan harum yang menggugah selera
  • Tepung Arabian rasa rempah khas timur tengah, cocok untuk menu spesial.

Kombinasi marinasi + tepung = ayam goreng yang rasanya beda dari yang lain.

3. Konsistensi Rasa, Kunci Usaha yang Berkembang

Dengan produk bumbu marinasi dan tepung yang sudah diracik siap pakai:

  • Proses produksi lebih cepat dan efisien,
  • Tidak perlu tenaga ahli untuk meracik ulang,
  • Rasa tetap konsisten walau dikerjakan oleh karyawan berbeda.

Baca Juga : 

4. Cocok untuk Pemula dan Pebisnis Berpengalaman

Mau usaha rumahan atau sudah punya outlet sendiri, paket lengkap dari Selera Pangan Interfood siap bantu kamu mulai usaha fried chicken tanpa ribet.

Kalau kamu serius ingin buka usaha fried chicken, pastikan kamu pakai marinasi dan tepung dari Selera Pangan Interfood. Nggak cuma enak, tapi juga bantu kamu bangun brand yang kuat dan berdaya saing.

Yuk langsung konsultasikan kebutuhan bumbu marinasi kamu di Selera Pangan Interfood bisa custom resep maupun order dengan produk eksisting dari Selera Pangan Interfood dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang

Cara Marinasi Ayam dalam Jumlah Banyak untuk Usaha Kuliner

by with No Comment FYITips & Trick

Buat kamu yang punya usaha kuliner, terutama ayam goreng, proses marinasi dalam jumlah besar harus dilakukan dengan benar agar rasa tetap meresap dan konsisten di setiap potongan ayam. Nah, berikut adalah langkah praktis dan efisien yang bisa kamu terapkan:

1. Pilih Wadah Marinasi yang Besar dan Food Grade

Gunakan ember plastik food grade agar ayam bisa diaduk rata tanpa tumpah. Pastikan wadah mudah dicuci dan tidak menyerap aroma.

2. Gunakan Timbangan untuk Takaran yang Konsisten

Dalam bisnis, konsistensi adalah kunci. Maka pastikan semua bumbu marinasi ditimbang sesuai takaran. Untungnya, bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood sudah dikemas dengan takaran yang pas—tinggal tuang dan aduk!

3. Marinasi Bertahap

Kalau kamu marinasi 10 kg ayam sekaligus:

  • Bagi jadi 2–3 batch,
  • Aduk masing-masing batch selama 3–5 menit,
  • Lalu gabungkan dan diamkan di kulkas minimal 3 jam atau semalaman.

Ini mencegah ayam yang di bagian bawah tidak terkena bumbu.

4. Simpan di Suhu Dingin

Setelah ayam diberi bumbu, simpan di kulkas suhu 0–4°C, bukan di suhu ruang. Ini untuk menjaga kesegaran, mencegah bakteri, dan memperpanjang umur simpan sebelum digoreng.

5. Gunakan Marinasi Instan untuk Efisiensi

Produk bumbu marinasi Selera Pangan Interfood:

  • Tidak perlu campur bumbu tambahan,
  • Sudah beraroma rempah khas,
  • Hemat waktu dan tenaga, terutama saat permintaan sedang tinggi.

Tips Bonus:

  • Labeli tiap wadah dengan tanggal dan waktu marinasi.
  • Gunakan sistem FIFO (First In, First Out) untuk menjaga kesegaran ayam.

Marinasi ayam dalam jumlah besar bukan masalah jika kamu tahu caranya. Dengan teknik yang tepat dan dukungan bumbu marinasi berkualitas dari Selera Pangan Interfood, kamu bisa menjaga rasa yang konsisten, efisien, dan tetap enak di setiap gigitan.

Yuk langsung konsultasikan kebutuhan bumbu marinasi kamu ke Selera Pangan Interfood, bisa custom atau pakai produk unggulan dari Selera Pangan Interfood. klik tombol di bawah ini untuk konsultasi atau order.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Thumbnail Artikel 004 - Pentingnya Marinasi yang Berkualitas untuk Fried Chicken copy

Pentingnya Marinasi yang Berkualitas untuk Fried Chicken

by with No Comment ResepTips & Trick

Fried chicken merupakan salah satu makanan favorit di berbagai belahan dunia. Teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam membuatnya selalu menggugah selera. Namun, untuk mendapatkan fried chicken yang lezat dan berkualitas, ada satu langkah penting yang tidak boleh diabaikan, yaitu marinasi. Proses marinasi tidak hanya berfungsi untuk memberikan rasa yang kaya, tetapi juga membantu meningkatkan tekstur daging agar lebih empuk dan juicy. Dalam artikel ini, kita akan membahas pentingnya marinasi yang berkualitas untuk fried chicken dan bagaimana cara melakukannya dengan benar.

Mengapa Marinasi Penting?

Marinasi adalah proses merendam daging ayam dalam campuran bumbu dan cairan tertentu selama periode waktu tertentu sebelum digoreng. Berikut adalah beberapa alasan mengapa marinasi sangat penting:

1. Meningkatkan Rasa

Marinasi memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging sehingga setiap gigitan memiliki cita rasa yang lebih mendalam. Tanpa proses marinasi, bumbu hanya akan menempel pada permukaan ayam dan tidak memberikan sensasi rasa yang optimal.

2. Membuat Tekstur Ayam Lebih Empuk

Bahan-bahan dalam marinasi, seperti asam (jeruk nipis, cuka, atau yogurt), dapat membantu memecah serat daging ayam. Hal ini membuat daging lebih empuk dan juicy setelah digoreng.

3. Menjaga Kelembapan Daging

Proses marinasi membantu daging ayam menyerap cairan, sehingga saat digoreng, ayam tetap juicy dan tidak kering. Ini sangat penting untuk mendapatkan fried chicken yang sempurna.

4. Memperbaiki Warna dan Aroma

Bumbu dalam marinasi dapat memberikan warna yang lebih menarik pada ayam saat digoreng. Selain itu, aroma dari rempah-rempah yang digunakan akan membuat fried chicken lebih menggugah selera.

Cara Melakukan Marinasi yang Berkualitas

Agar proses marinasi memberikan hasil yang maksimal, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan:

1. Gunakan Bumbu dan Cairan yang Tepat

Marinasi yang baik terdiri dari beberapa elemen penting, seperti:

  • Cairan: Air, susu, buttermilk, atau yogurt untuk melembutkan daging.
  • Asam: Jeruk nipis, cuka, atau lemon untuk membantu proses pemecahan serat daging.
  • Rempah-rempah: Bawang putih, lada, paprika, ketumbar, dan bumbu lainnya untuk memberikan cita rasa yang khas.
  • Garam dan Gula: Garam membantu meningkatkan rasa dan menjaga kelembapan, sementara gula memberikan sedikit rasa manis dan membantu proses karamelisasi saat penggorengan.

2. Perhatikan Waktu Marinasi

Lama marinasi sangat berpengaruh pada hasil akhir fried chicken. Idealnya, ayam dimarinasi minimal 2 jam, tetapi lebih baik jika didiamkan selama 8 hingga 24 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.

3. Gunakan Wadah yang Sesuai

Gunakan wadah tertutup atau plastik ziplock agar bumbu merata ke seluruh bagian ayam. Hindari wadah berbahan logam karena bisa bereaksi dengan bahan asam dalam marinasi.

4. Simpan di Kulkas, Bukan di Suhu Ruang

Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, selalu marinasi ayam di dalam kulkas. Jika dibiarkan di suhu ruang terlalu lama, ayam bisa menjadi tidak higienis dan berisiko menyebabkan keracunan makanan.

5. Tiriskan Sebelum Digoreng

Setelah proses marinasi selesai, tiriskan ayam sebelum dicelupkan ke dalam tepung agar hasil gorengan lebih renyah. Kelembaban berlebih dapat membuat tepung tidak menempel dengan baik dan menghasilkan tekstur yang kurang maksimal.

Marinasi adalah kunci utama dalam menciptakan fried chicken yang lezat, empuk, dan juicy. Dengan memilih bahan marinasi yang tepat dan memberikan waktu yang cukup, Anda bisa mendapatkan fried chicken yang memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang sempurna. Jangan abaikan proses marinasi jika ingin menghasilkan fried chicken yang berkualitas tinggi. Selamat mencoba dan nikmati fried chicken yang lebih lezat.

Sekarang juga sudah ada bumbu marinasi instan yang dibuat khusus memang untuk fried chicken, dan sudah dipakai oleh banyak brand fried chicken. Bumbu Marinsi Instan dari Selera Pangan Interfood. Pemakaian praktis tampa harus menambahkan bumbu atau bahan lainnya. Yuk order sekarang juga dengan klik tombol di bawah ini atau hubungi kami.

Hubungi Kami
Beli Sekarang
Cover Artikel (25)

Apa itu Marinasi dan Jenis-jenisnya untuk Fried Chicken

by with No Comment FYIResep

Marinasi adalah proses merendam bahan makanan, biasanya daging, dalam campuran bumbu atau cairan tertentu untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan kelembutan. Cairan marinasi biasanya terdiri dari bahan-bahan seperti:

  1. Asam – Contohnya cuka, air lemon, atau yogurt yang membantu mengempukkan daging.
  2. Minyak – Seperti minyak sayur atau minyak zaitun yang membantu meresapnya bumbu dan menjaga kelembaban daging.
  3. Rempah & Bumbu – Garam, lada, bawang putih, ketumbar, jahe, atau kecap untuk memberikan aroma dan rasa khas.

Jenis Marinasi

  1. Marinasi Kering – Hanya menggunakan bumbu bubuk atau rempah tanpa cairan (seperti garam dan lada).
  2. Marinasi Basah – Menggunakan campuran cairan seperti air, susu, atau saus untuk perendaman.
  3. Marinasi Enzimatis – Menggunakan bahan alami seperti nanas atau pepaya yang mengandung enzim untuk mengempukkan daging.

Tips Marinasi Fried Chicken yang Enak

  • Gunakan buttermilk atau susu + cuka untuk membuat daging lebih juicy.
  • Biarkan daging direndam minimal 2 jam, idealnya semalaman agar bumbu meresap sempurna.
  • Tambahkan garam secukupnya, karena garam membantu menarik kelembaban masuk ke dalam daging.

Marinasi Instan Selera Pangan Interfood

Marinasi Instan Selera Pangan InterFood adalah Marinasi Instan Praktis tinggal pakai untuk memarinasi ayam yang digunakan membuat fried chicken. Marinasi Instan dari Selera Pangan Interfood sudah memiliki rasa dan dibuat dari rempah – rempah yang membuat tekstur ayam menjadi juice, gurih dan lembut. Cocok bagi yang memiliki usaha fried chicken, catering dan usaha FnB lainnya. Bisa juga digunakan untuk rumah tangga.

Tidak hanya itu, di Selera Pangan Interfood juga bisa Custom resep marinasi agar lebih sesuai dengan target pasar atau konsumen yang dituju. Baik untuk marinasi yang original maupun marinasi yang pedas, bahkan marinasi yang berbahan rempah timur tengah juga ada. Yuk langsung aja order atau custom resep di Selera Pangan Interfood dengan Klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami