Thumbnail Artikel 010 - Kreasi Fried Chicken Sajian copy

Kreasi Fried Chicken Sajian Spesial di Hari Raya Idul Fitri

by with No Comment FYI

Idul Fitri adalah momen yang dinanti-nanti untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat. Biasanya, hidangan khas seperti opor ayam, rendang, dan ketupat menjadi sajian utama. Namun, bagaimana jika Anda mencoba sesuatu yang berbeda tahun ini? Kreasi fried chicken bisa menjadi pilihan menarik untuk menyajikan hidangan spesial yang disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Sekarang juga tidak perlu ribet lagi untuk tepung bahan fried chickennya, karena sudah ada Tepung Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood. Tepung Fried Chicken tinggal pakai praktis dan tidak perlu menambahkan bumbu atau bahan lainnya.

Mengapa Memilih Fried Chicken untuk Idul Fitri?

Fried chicken memiliki rasa yang gurih, renyah, dan mudah dikreasikan dengan berbagai bumbu khas Indonesia. Selain itu, fried chicken bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan praktis namun tetap istimewa di hari raya.

Kreasi Fried Chicken Spesial untuk Idul Fitri

Berikut beberapa ide kreasi fried chicken yang bisa Anda coba untuk menyemarakkan Idul Fitri:

1. Fried Chicken Rempah Khas Lebaran

Untuk menambah cita rasa khas Lebaran, tambahkan rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, kayu manis, dan cengkeh dalam bumbu marinasi ayam. Biarkan ayam meresap selama beberapa jam sebelum digoreng agar rasa lebih kaya dan lezat.

2. Fried Chicken Saus Rendang

Rendang adalah hidangan khas Idul Fitri yang kaya akan rempah. Anda bisa mengkombinasikan saus rendang dengan ayam goreng renyah. Caranya, setelah ayam goreng, lumuri dengan saus rendang yang telah dimasak hingga kental.

3. Korean Spicy Fried Chicken Versi Lebaran

Jika ingin menyajikan sesuatu yang lebih modern, coba buat Korean fried chicken dengan sentuhan khas Indonesia. Gunakan saus gochujang yang dicampur dengan kecap manis dan cabai rawit agar sesuai dengan selera lokal.

4. Fried Chicken Bumbu Gulai

Gulai adalah salah satu hidangan yang sering disajikan saat Lebaran. Anda bisa menciptakan ayam goreng dengan cita rasa gulai dengan cara merendam ayam dalam bumbu gulai sebelum digoreng. Ini memberikan rasa gurih dan sedikit creamy khas santan.

5. Ayam Goreng Krispi dengan Sambal Matah

Sambal matah yang segar dan pedas akan menambah kenikmatan ayam goreng. Kombinasi ini cocok bagi pecinta makanan pedas dan bisa menjadi variasi yang unik di meja makan.

Tips Membuat Fried Chicken yang Renyah dan Gurih

  • Gunakan tepung khusus fried chicken agar tekstur lebih renyah dan tahan lama.
  • Rendam ayam dalam buttermilk atau air garam sebelum dilapisi tepung untuk menghasilkan daging yang lebih juicy.
  • Goreng ayam dengan minyak panas (suhu sekitar 150-160°C) agar matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
  • Jangan menggoreng terlalu banyak ayam dalam satu wajan untuk menjaga suhu minyak tetap stabil.

Kreasi fried chicken untuk Idul Fitri bisa menjadi hidangan yang menarik dan disukai oleh semua anggota keluarga. Dengan berbagai variasi bumbu khas Nusantara, fried chicken bisa menjadi sajian spesial yang tak kalah lezat dari menu Lebaran tradisional. Dan tentunya tepung untuk fried chicken dari Selera Pangan Interfood. Anda juga bisa order skala besar maupun untuk rumah tangga.

Di Selera Pangan Interfood Anda juga bisa Customize resep baik yang sudah Anda pakai atau resep baru yang ingin Anda coba. Yuk order sekarang juga di Selera Pangan Interfood dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Cover Artikel (13)

Rahasia Sukses Membuat Fried Chicken Renyah dan Lezat di Rumah

by with No Comment ResepTips & Trick

       Fried chicken selalu menjadi hidangan favorit di berbagai kesempatan. Renyah di luar dan juicy di dalam, siapa yang bisa menolaknya? Namun, membuat fried chicken yang sempurna di rumah seringkali menjadi tantangan. Banyak orang mengeluhkan kulit yang tidak renyah, rasa yang kurang, atau daging yang tidak matang sempurna. Dalam artikel ini, Selera Pangan Interfood, produsen tepung fried chicken siap pakai dan bumbu marinasi berkualitas tinggi, akan membagikan rahasia sukses membuat fried chicken yang renyah dan lezat di rumah.

1. Gunakan Bahan Berkualitas

Rahasia utama fried chicken yang sempurna dimulai dari bahan. Pilihlah ayam segar dengan potongan yang seragam agar matang secara merata. Untuk mendapatkan rasa yang optimal, gunakan produk tepung dan bumbu marinasi siap pakai dari Selera Pangan Interfood. Produk ini dirancang khusus untuk menghasilkan rasa autentik ala restoran dengan tekstur renyah maksimal.

2. Proses Marinasi yang Tepat

Marinasi adalah kunci untuk memastikan daging ayam tetap juicy dan penuh rasa. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood, lalu diamkan di dalam lemari es selama minimal 2 jam, atau lebih baik semalaman. Proses marinasi ini akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

3. Teknik Pelapisan yang Benar

Untuk mendapatkan tekstur kulit yang renyah, teknik pelapisan sangat penting. Berikut langkah-langkahnya:

  • Pastikan ayam yang sudah dimarinasi dalam keadaan dingin sebelum dilapisi tepung.
  • Celupkan ayam ke dalam air sebentar, lalu gulingkan di tepung fried chicken siap pakai dari Selera Pangan Interfood. Ulangi proses ini jika ingin mendapatkan lapisan yang lebih tebal dan crispy.
  • Tekan-tekan ayam dengan ringan saat melapisi agar tepung menempel dengan baik.

4. Penggorengan yang Tepat

      Suhu minyak sangat memengaruhi hasil akhir fried chicken. Panaskan minyak hingga mencapai suhu 170°C–180°C. Goreng ayam secara bertahap untuk menjaga suhu minyak tetap stabil. Jangan terlalu penuh mengisi wajan, karena dapat menurunkan suhu minyak dan membuat ayam berminyak.

5. Gunakan Teknik Resting

      Setelah digoreng, tiriskan ayam di atas rak kawat, bukan di atas tisu dapur. Teknik ini membantu menjaga kulit ayam tetap renyah karena uap panas tidak terperangkap.

6. Sentuhan Akhir dengan Bumbu Tabur

      Untuk menambah cita rasa, taburkan bumbu tabur favorit Anda dari Selera Pangan Interfood. Dengan pilihan rasa yang beragam, Anda bisa menghadirkan variasi fried chicken sesuai selera keluarga.

Mengapa Memilih Selera Pangan Interfood?

      Selera Pangan Interfood menghadirkan solusi praktis untuk Anda yang ingin membuat fried chicken berkualitas di rumah. Tepung siap pakai dan bumbu marinasi kami dibuat dari bahan-bahan pilihan dengan formula khusus yang telah teruji. Dengan produk kami, Anda tidak perlu khawatir lagi soal rasa dan tekstur.

Penutup

      Membuat fried chicken renyah dan lezat di rumah bukan lagi hal yang sulit jika Anda menggunakan bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah di atas. Dengan produk dari Selera Pangan Interfood, Anda bisa menyajikan fried chicken istimewa ala restoran untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!

Cover Artikel (10)

Rahasia di Balik Kelezatannya Fried Chicken Terkenal di Jawa Barat

by with No Comment FYI

Jawa Barat adalah rumah bagi banyak kuliner lezat, dan fried chicken adalah salah satu hidangan modern yang mendominasi pasar makanan cepat saji. Tak hanya brand internasional, beberapa brand fried chicken lokal di Jawa Barat telah sukses menarik perhatian masyarakat dengan rasa yang khas dan harga yang bersahabat.

Berikut adalah empat brand fried chicken terkenal di Jawa Barat :

1. Hisana Fried Chicken 

Hisana menjadi salah satu pilihan utama masyarakat karena menawarkan fried chicken yang lezat dengan harga terjangkau. Dengan tekstur tepung yang renyah dan bumbu khas yang menggoda, Hisana berhasil menjangkau banyak pelanggan, terutama di daerah pinggiran kota dan pedesaan.

 

2. Sabana Fried Chicken

Sabana adalah pionir franchise fried chicken lokal yang terkenal dengan ayam goreng berbumbu khas. Dengan cabang di berbagai wilayah Jawa Barat, Sabana menjadi salah satu pemain utama di pasar fried chicken lokal. Marinasi ayam yang meresap hingga ke tulang membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

 

3. Rocket Chicken

Rocket Chicken menawarkan lebih dari sekadar fried chicken. Dengan menu beragam seperti burger dan nasi goreng, Rocket Chicken berhasil menarik pelanggan dari berbagai kalangan. Tekstur ayam yang renyah dipadukan dengan saus pendamping yang inovatif menjadikan brand ini favorit banyak orang.

4. D’Kriuk Fried Chicken

D’Kriuk terkenal dengan inovasi fried chicken yang menawarkan kerenyahan maksimal. Dengan konsep gerai yang mudah dijangkau di kawasan padat penduduk, D’Kriuk menjadi solusi praktis untuk menikmati fried chicken berkualitas dengan harga bersahabat. Tepung yang digunakan menghasilkan tekstur crispy yang tahan lama, menjadikannya pilihan ideal untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman.

Keempat brand ini berhasil mencuri hati masyarakat Jawa Barat berkat fokus mereka pada kualitas bahan, rasa yang khas, dan inovasi yang terus dilakukan. Rahasia sukses mereka terletak pada penggunaan tepung berkualitas, bumbu marinasi yang meresap sempurna, dan beragam varian saus yang memikat.

Jika kamu ingin sukses seperti mereka, Selera Pangan Interfood hadir untuk menjadi mitra terbaikmu. Kami menyediakan berbagai kebutuhan usaha fried chicken, mulai dari tepung fried chicken premium, bumbu marinasi kaya rasa, ayam marinasi siap pakai, hingga pilihan saus pendamping. Tidak hanya itu, kami juga memberikan fleksibilitas bagi mitra kami untuk custom rasa, aroma, dan warna sesuai dengan kebutuhan pasar atau preferensi pelangganmu.

Dengan Selera Pangan Interfood, kamu bisa menciptakan fried chicken yang unik dan sesuai dengan karakteristik brand bisnismu. Jangan ragu untuk menghubungi kami dan mulailah perjalanan menuju kesuksesan dengan produk berkualitas dari Selera Pangan Interfood!. 

Untuk konsultasi resep fried chicken bisa langsung hubungi admin kami dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Cover Artikel

Teknik Menggoreng dengan Tepung Fried Chicken yang Sempurna

by with No Comment ResepTips & Trick

Menggoreng ayam dengan tepung menjadi salah satu teknik kuliner yang digemari banyak orang di seluruh dunia, dari anak kecil hingga dewasa. Dari ayam goreng krispi ala restoran cepat saji hingga hidangan rumahan yang lezat, maka dari itu menguasai teknik menggoreng dengan tepung dapat menambah pengalaman masakan anda dan keluarga. Berikut Selera Pangan InterFood berikan panduan untuk memasak fried chicken yang sempurna.

1. Pemilihan Ayam

Kualitas ayam sangat mempengaruhi hasil akhir. Pilihlah ayam segar dengan potongan yang seragam agar matangnya merata. Anda bisa menggunakan potongan ayam dengan tulang seperti paha dan sayap atau fillet dada ayam sesuai selera. Untuk besar potongannya juga di sesuaikan dengan selera juga.

2. Marinasi yang Tepat

 

Marinasi adalah langkah penting untuk memberikan rasa pada ayam. Marinasi dasar yang umum digunakan meliputi campuran buttermilk (susu asam) dan rempah-rempah. Rajasa Bumbu Indonesia juga menyediakan bumbu marinasi degan rempah-rempah pilihan yang dijamin ke Halalannya, agar ayam menjadi lebih juicy dan lembut. Untuk waktu marinasi nya sendiri itu 3 jam minimal di dalam lemari pendingin.

3. Persiapan Tepung

Tepung yang digunakan untuk melapisi ayam harus memiliki tekstur dan rasa yang pas. Campuran tepung terigu, tepung maizena, serta rempah-rempah seperti garam, lada, paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan cayenne pepper dapat memberikan rasa yang kompleks dan kerenyahan yang maksimal. Pastikan semua bahan tercampur rata.

Di Selera Pangan InterFood juga ada tepung breader ayam goreng tinggal pakai, jadi tidak perlu repot – repot lagi untuk meracik dan menambahkan bumbu.

 

Baca juga : Cara Mudah Membuka Usaha Fried Chicken Yang Lancar dan Sukses

4. Teknik Melapisi

Setelah ayam dimarinasi, keluarkan dan di diamkan dulu jika ayam membeku, jangan di siram menggunakan air panas ataupun di rendam dengan air panas, karena akan membut ayam jadi pucat dan kurang menarik. Gulingkan ayam dalam campuran tepung hingga tertutup sempurna. Untuk tekstur yang lebih krispi celupkan ayam yang sudah di tutupi tepung ke dalam wadah berisi air biasa, setelah itu masukan ke dalam tepung lalu baluri lagi dengan merata (double coating). Untuk penepungan bisa 2 atau 3 kali tergantung selera.
5. Menggoreng dengan Suhu yang Tepat

Suhu minyak sangat penting dalam menggoreng ayam. Suhu ideal untuk menggoreng ayam adalah sekitar 150°C. Minyak yang terlalu panas akan membuat ayam cepat gosong di luar namun belum matang di dalam, sementara minyak yang terlalu dingin akan membuat ayam menyerap terlalu banyak minyak dan bisa cepat menjadi lembek. Gunakan termometer penggorengan untuk memastikan suhu tetap stabil atau bisa juga menggunakan deep fryer agar lebih mudah dalam mengatur suhunya.
6. Menggoreng dengan Teknik yang Benar

Goreng ayam dalam jumlah yang tidak terlalu banyak sekaligus, agar suhu minyak tetap stabil dan ayam bisa terendam ke minyak semuanya. Masukkan ayam secara perlahan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan. Jangan terlalu sering membalik ayam, cukup sesekali saja untuk memastikan semua sisi matang merata. Proses menggoreng biasanya memakan waktu sekitar 10 -12 menit tergantung pada ukuran potongan ayam.

7. Tiriskan dan Sajikan

     Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan di atas kertas tisu atau rak kawat untuk mengurangi kelebihan minyak


     Biar lebih mudah memasak fried chicken. Pakai aja Produk dari Rajasa Bumbu Indonesia. Sudah tidak perlu repot-repot meracik bumbu lagi. Karena di rajasa bumbu untuk membuat Fried Chiken sudah tersedia semua dari tepung breader, tepung biang, marinasi dan lain sebagainya.

Yuk konsultasikan kebutuhan anda dengan klik tombol di bawah ini

Hubungi Kami