Marinasi adalah salah satu teknik penting dalam memasak yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur daging sebelum dimasak. Ada dua metode utama dalam marinasi, yaitu marinasi basah dan marinasi kering. Marinasi kering menjadi pilihan banyak orang karena lebih praktis dan tidak memerlukan banyak bahan tambahan seperti cairan. Apalagi sekarang sudah ada bumbu marinasi instan dari Selera Pangan Interfood. Bumbu marinasi kering yang langsung tinggal pakai tanpa harus menambahkan bahan lainnya, apalagi seperti cairan bumbu. Jadi lebih praktis, mudah dan lebih hemat tentunya, membuat makanan makin lebih lezat dan nikmat. Berikut ini kenapa harus pakai marinasi dari Selera Pangan Interfood.
Manfaat dari Marinasi Selera Pangan Interfood
1. Meningkatkan Rasa Daging
Marinasi kering menggunakan campuran bumbu dan rempah-rempah yang meresap ke dalam daging, memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks. Dengan teknik ini, daging akan lebih berbumbu tanpa harus direndam dalam cairan.
2. Membantu Membentuk Tekstur yang Renyah
Saat dipanggang atau digoreng, daging yang telah dimarinasi kering akan memiliki permukaan yang lebih kering dan bertekstur renyah. Hal ini sangat bermanfaat bagi olahan seperti fried chicken atau daging panggang yang membutuhkan kerenyahan pada bagian luar. Namun untuk bagian dalamnya akan tetap juicy.
3. Lebih Praktis dan Cepat
Dibandingkan dengan marinasi basah yang memerlukan waktu lebih lama dan ruang penyimpanan lebih besar, marinasi kering bisa dilakukan hanya dalam beberapa menit atau jam tanpa perlu wadah besar untuk merendam daging.
4. Mengurangi Kelembaban Berlebih
Marinasi basah bisa membuat daging terlalu lembab, yang dapat menghambat pembentukan kerak saat digoreng atau dipanggang. Dengan marinasi kering, kelembaban berlebih dapat dikontrol sehingga daging bisa matang dengan tekstur yang lebih baik.
5. Cocok untuk Berbagai Memasak Fried Chicken
Bumbu marinasi instan dari Selera Pangan Interfood cocok untuk bumbu bahan fried chicken. Terutama untuk memarinasi dari Selera Pangan Interfood yang memang khusus dibuat untuk bahan marinasi ayam fried chicken.
Cara Menggunakan Marinasi Kering
Agar mendapatkan hasil terbaik dari marinasi kering, berikut adalah langkah-langkah yang perlu diperhatikan:
1. Pilih Bumbu yang Sesuai
Gunakan bumbu marinasi instan dari Selera Pangan Interfood yang mudah dipakai untuk membuat fried chicken.
2. Bersihkan dan Potong Daging Ayam Terlebih Dahulu
Sebelum memarinasi, pastikan daging dalam keadaan sudah bersih dan sudah di potong-potong.
3. Balurkan Bumbu Secara Merata
Taburkan campuran bumbu di seluruh permukaan daging ayam, lalu pijat ringan agar bumbu benar-benar meresap dan aduk sampai merata sampai semua daging ayam terlapisi dengan bumbu marinasi
4. Gunakan Waktu Marinasi yang Tepat
Untuk daging ayam bahan fried chicken bisa dimasukkan kedalam kulkas selama minimal 3 jam, lebih bagus lagi untuk semalaman. Setelah itu bisa digunakan untuk membuat fried chicken
Marinasi kering adalah metode yang praktis dan efektif untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur daging ayam. Selain lebih cepat, metode ini juga membantu mengurangi kelembaban berlebih dan menghasilkan kulit yang lebih renyah dan juicy di dalamnya. Apalagi jika menggunakan Bumbu Marinasi Instan dari Selera Pangan Interfood yang praktis dan tinggal pakai tanpa harus menambahkan bumbu lagi. Bisa untuk rumah tangga maupun usaha sekala menengah dan besar. Yuk pesan sekarang juga Marinasi Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood dengan klik tombol di bawah ini.