5 Cara Meningkatkan Omset Usaha Ayam Goreng

by with No Comment FYITips & Trick

Usaha ayam goreng (fried chicken) memang laris manis, tapi juga penuh saingan. Mulai dari brand besar, franchise, sampai pedagang kaki lima—semua berlomba-lomba menarik pelanggan. Lalu, bagaimana caranya agar usaha kamu tetap laku dan omset terus naik meski banyak kompetitor? Ini dia 5 strategi yang bisa kamu terapkan!

1. Upgrade Rasa dan Tekstur Ayam Gorengmu

Jangan anggap sepele soal tepung dan bumbu. Rasa yang enak dan tekstur crispy yang tahan lama bisa bikin pelanggan balik lagi. Gunakan tepung bumbu berkualitas seperti produk dari Selera Pangan Interfood yang sudah teruji oleh banyak pelaku usaha kuliner. Variasi rasa seperti Hot Spicy, Garlic, dan Arabian juga bisa jadi pembeda.

Tips: Lakukan uji coba kecil untuk cari formula terbaik yang bikin ayam gorengmu beda dari yang lain.

2. Paket Hemat & Menu Bundling

Pelanggan suka yang praktis dan terjangkau. Buat paket hemat seperti:

  • Ayam + Nasi + Es Teh
  • Paket rame-rame isi 5 potong
  • Menu anak-anak dengan ukuran kecil

Strategi ini tidak hanya meningkatkan jumlah penjualan, tapi juga membantu menghabiskan stok bahan lebih efisien.

3. Aktif di Media Sosial & Platform Online

Posting rutin di Instagram, TikTok, Facebook, dan Status WhatsApp bisa sangat efektif. Konten yang bisa kamu buat:

  • Proses menggoreng yang menggoda
  • Testimoni pelanggan
  • Promo harian
  • Behind the scene usaha kamu

Kalau bisa, daftar juga di GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood, supaya lebih banyak orang bisa nemuin produk kamu.

4. Berikan Promo Menarik

Coba sesekali buat promo seperti:

  • Beli 2 Gratis 1
  • Diskon untuk pembelian ke-5
  • Free delivery area tertentu

Promo seperti ini ampuh banget buat ningkatin omset dan narik pelanggan baru.

5. Jaga Konsistensi dan Pelayanan

Dalam bisnis kuliner, repeat order adalah kunci. Pastikan kualitas ayam kamu selalu konsisten, jangan berubah-ubah. Pelayanan juga harus cepat, ramah, dan rapi. Kemasan yang bagus dan bersih akan menambah nilai jual produkmu.

Persaingan di usaha ayam goreng memang ketat, tapi peluang cuannya tetap besar asal kamu tahu cara bermainnya. Fokus pada kualitas, kreativitas, dan pelayanan, maka usaha kamu akan tetap bertahan dan berkembang.

Yuk konsultasikan kebutuhan kamu untuk meningkatkan usaha F&B yang sedang berjalan, atau membuka usaha baru dengan percepatan dan kepraktisan. Hubungi Selera Pangan Interfood untuk informasi lebih lanjut.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Thumbnail Artikel 010 - Kreasi Fried Chicken Sajian copy

Kreasi Fried Chicken Sajian Spesial di Hari Raya Idul Fitri

by with No Comment FYI

Idul Fitri adalah momen yang dinanti-nanti untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat. Biasanya, hidangan khas seperti opor ayam, rendang, dan ketupat menjadi sajian utama. Namun, bagaimana jika Anda mencoba sesuatu yang berbeda tahun ini? Kreasi fried chicken bisa menjadi pilihan menarik untuk menyajikan hidangan spesial yang disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Sekarang juga tidak perlu ribet lagi untuk tepung bahan fried chickennya, karena sudah ada Tepung Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood. Tepung Fried Chicken tinggal pakai praktis dan tidak perlu menambahkan bumbu atau bahan lainnya.

Mengapa Memilih Fried Chicken untuk Idul Fitri?

Fried chicken memiliki rasa yang gurih, renyah, dan mudah dikreasikan dengan berbagai bumbu khas Indonesia. Selain itu, fried chicken bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan praktis namun tetap istimewa di hari raya.

Kreasi Fried Chicken Spesial untuk Idul Fitri

Berikut beberapa ide kreasi fried chicken yang bisa Anda coba untuk menyemarakkan Idul Fitri:

1. Fried Chicken Rempah Khas Lebaran

Untuk menambah cita rasa khas Lebaran, tambahkan rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, kayu manis, dan cengkeh dalam bumbu marinasi ayam. Biarkan ayam meresap selama beberapa jam sebelum digoreng agar rasa lebih kaya dan lezat.

2. Fried Chicken Saus Rendang

Rendang adalah hidangan khas Idul Fitri yang kaya akan rempah. Anda bisa mengkombinasikan saus rendang dengan ayam goreng renyah. Caranya, setelah ayam goreng, lumuri dengan saus rendang yang telah dimasak hingga kental.

3. Korean Spicy Fried Chicken Versi Lebaran

Jika ingin menyajikan sesuatu yang lebih modern, coba buat Korean fried chicken dengan sentuhan khas Indonesia. Gunakan saus gochujang yang dicampur dengan kecap manis dan cabai rawit agar sesuai dengan selera lokal.

4. Fried Chicken Bumbu Gulai

Gulai adalah salah satu hidangan yang sering disajikan saat Lebaran. Anda bisa menciptakan ayam goreng dengan cita rasa gulai dengan cara merendam ayam dalam bumbu gulai sebelum digoreng. Ini memberikan rasa gurih dan sedikit creamy khas santan.

5. Ayam Goreng Krispi dengan Sambal Matah

Sambal matah yang segar dan pedas akan menambah kenikmatan ayam goreng. Kombinasi ini cocok bagi pecinta makanan pedas dan bisa menjadi variasi yang unik di meja makan.

Tips Membuat Fried Chicken yang Renyah dan Gurih

  • Gunakan tepung khusus fried chicken agar tekstur lebih renyah dan tahan lama.
  • Rendam ayam dalam buttermilk atau air garam sebelum dilapisi tepung untuk menghasilkan daging yang lebih juicy.
  • Goreng ayam dengan minyak panas (suhu sekitar 150-160°C) agar matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
  • Jangan menggoreng terlalu banyak ayam dalam satu wajan untuk menjaga suhu minyak tetap stabil.

Kreasi fried chicken untuk Idul Fitri bisa menjadi hidangan yang menarik dan disukai oleh semua anggota keluarga. Dengan berbagai variasi bumbu khas Nusantara, fried chicken bisa menjadi sajian spesial yang tak kalah lezat dari menu Lebaran tradisional. Dan tentunya tepung untuk fried chicken dari Selera Pangan Interfood. Anda juga bisa order skala besar maupun untuk rumah tangga.

Di Selera Pangan Interfood Anda juga bisa Customize resep baik yang sudah Anda pakai atau resep baru yang ingin Anda coba. Yuk order sekarang juga di Selera Pangan Interfood dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Thumbnail Artikel 006 - Membuat Fried Chicken Praktis Untuk Berbuka Puasa copy

Membuat Fried Chicken Praktis Untuk Berbuka Puasa

by with No Comment Resep

Fried chicken adalah salah satu hidangan favorit yang cocok untuk berbuka puasa. Renyah di luar, juicy di dalam, dan penuh rasa gurih, fried chicken bisa menjadi menu andalan yang menggugah selera setelah seharian menahan lapar dan haus. Selain membeli di restoran cepat saji, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dan tentunya lebih hemat. Cukup dengan menggunakan Tepung Instan Fried Chicken dan Bumbu Marinasi Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood, Anda sudah bisa masak Fried Chicken dirumah dengan praktis dan mudah. Karena Tepung Instan Fried Chicken dan Bumbu Marinasi Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood tidak perlu adanya penambahan bumbu maupun bahan lainnya. Berikut resep dan tips memasak Fried Chicken menggunakan Tepung Instan Fried Chicken dan Bumbu Marinasi Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Marinasi :

  • 20 gram bumbu marinasi instan Selera Pangan Interfood

Bahan Pelapis:

  • 1000 gram tepung instan fried chicken Selera Pangan Interfood

Bahan Baku :

  • 1000 gram ayam potong bersih

Bahan Tambahan :

  • 100 ml air

Minyak untuk Menggoreng:

  • Minyak goreng secukupnya (gunakan minyak yang banyak agar ayam terendam sempurna)

Langkah-Langkah Membuat Fried Chicken

1. Marinasi Ayam

Marinasi ayam adalah langkah penting untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah, aduk hingga rata, lalu diamkan selama minimal 3 jam di dalam kulkas. Jika ingin hasil yang lebih maksimal, diamkan semalaman.

2. Menyiapkan Penepungan

Siapkan dua wadah. Di wadah pertama, untuk tepung instan fried chicken. Di wadah kedua, untuk air pencelupan.

3. Melapisi Ayam

Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam adonan kering, lalu masukkan ke dalam pencelupan. Ulangi kembali ke dalam adonan kering dan masukkan kembali ke dalam pencelupan. Ulangi sampai 3 kali penepungan 2 kali pencelupan.

4. Menggoreng Ayam

Panaskan minyak dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Goreng ayam dalam minyak yang banyak agar matang merata. Gunakan metode deep frying dan pastikan tidak terlalu banyak ayam dalam satu kali goreng agar minyak tetap panas dan ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak. Untuk suhu perkiraan sekitar 150-160 derajat celsius.

Goreng ayam selama 10-15 menit atau hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.

Tips Agar Fried Chicken Tetap Renyah

  1. Gunakan Tepung Instan dari Selera Pangan Interfood, karena praktis tinggal pakai, rasa sudah pas dan hasil memuaskan.
  2. Gunakan juga marinasi dari Selera Pangan Interfood bisa membuat daging menjadi juicy dan bumbu meresap sampai ke dalam.
  3. Goyang terlebih dahulu sebelum digoreng, supaya kriting dari kulit tepungnya keluar dan tidak menggumpal.
  4. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat menggoreng, cukup sekali atau dua kali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
  5. Sajikan selagi hangat, supaya mendapatkan sensasi kenikmatan yang maksimal.

Sajian Pelengkap untuk Buka Puasa

Fried chicken akan semakin lezat jika disajikan dengan pelengkap seperti:

  • Nasi hangat atau kentang goreng
  • Saus sambal atau saus keju
  • Salad segar sebagai penyeimbang rasa
  • Es teh manis atau jus buah segar untuk melepas dahaga

Membuat fried chicken untuk berbuka puasa tidaklah sulit. Dengan menggunakan Tepung Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood  yang mudah didapat dan teknik yang tepat, Anda bisa menikmati ayam goreng renyah ala restoran dari rumah. Selain lebih praktis, Anda juga bisa menyesuaikan kreasi sesuai selera. Coba resep ini di rumah dan buat momen berbuka puasa menjadi lebih spesial

Untuk order tepung instan fried chicken dari Selera Pangan Interfood bisa klik tombol di bawah ini.

Yuk cobain sekarang juga!

Hubungi Kami
Pesan Sekarang
Cover Artikel (27)

Golden Brown Fried Chicken Warna Cantik dan Lezat

by with No Comment ResepTips & Trick

Fried chicken menjadi hidangan favorit banyak orang, baik untuk makan bersama keluarga maupun sebagai menu andalan usaha kuliner. Namun, untuk menciptakan ayam goreng yang sempurna dengan warna keemasan yang menggoda, tekstur renyah, dan rasa lezat, tidak selalu mudah. Untungnya, Selera Pangan Interfood hadir dengan solusi praktis dan inovatif yaitu Tepung Breader Golden Brown.

Keunggulan Tepung Breader Golden Brown

Tepung Breader Golden Brown dirancang khusus untuk menghasilkan ayam goreng dengan tampilan yang cantik, tekstur yang sempurna, dan cita rasa yang menggugah selera. Produk ini sangat praktis digunakan karena sudah siap pakai tanpa perlu tambahan bumbu atau tepung lainnya. Proses memasak menjadi lebih mudah dan cepat, tanpa mengorbankan kualitas rasa dan penampilan.

Keunikan Tepung Breader Golden Brown terletak pada formulanya yang membuat hasil gorengan berwarna keemasan yang merata. Warna ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga menjadi indikator kerenyahan yang pas. Dengan bahan berkualitas tinggi, tepung ini juga memastikan ayam goreng tetap lembut di dalam namun tetap crispy di luar.

Kreasi Menu dengan Tepung Breader Golden Brown

Dengan menggunakan Tepung Breader Golden Brown, Anda bisa menciptakan berbagai kreasi ayam goreng yang memikat. Berikut beberapa ide menu yang bisa Anda coba:

1. Golden Brown Fried Chicken Original

Sajikan ayam goreng klasik dengan warna keemasan yang cantik. Lumuri potongan ayam dengan Tepung Breader Golden Brown, goreng hingga matang, dan sajikan dengan nasi hangat serta saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

2. Golden Chicken Strips

Potong ayam menjadi bentuk strip atau jari, balut dengan Tepung Breader Golden Brown, lalu goreng hingga renyah. Hidangan ini cocok sebagai camilan atau teman nonton bersama keluarga.

3. Golden Brown Chicken Burger

Gunakan potongan ayam goreng Golden Brown sebagai isian burger. Tambahkan sayuran segar seperti selada dan tomat, serta saus favorit Anda untuk menciptakan burger yang lezat dan memikat.

4. Golden Brown Chicken Salad

Potong ayam goreng Golden Brown menjadi ukuran kecil, lalu gunakan sebagai topping untuk salad. Kombinasikan dengan sayuran segar dan saus dressing pilihan untuk sajian sehat namun tetap nikmat.

5. Golden Brown Chicken Bento

Buat bento spesial dengan ayam goreng Golden Brown sebagai hidangan utama. Lengkapi dengan nasi, sayuran kukus, dan telur dadar untuk makan siang yang istimewa.

Kenapa Harus Tepung Breader Golden Brown?

Tepung Breader Golden Brown dari Selera Pangan Interfood memberikan banyak keunggulan yang membuatnya wajib dicoba, baik oleh ibu rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner. Produk ini tidak hanya memberikan hasil gorengan dengan warna yang memukau, tetapi juga tekstur yang pas dan rasa yang lezat. Selain itu, tepung ini sangat praktis digunakan, membuat proses memasak menjadi lebih mudah tanpa mengurangi kualitas hasil akhir.

Bagi pelaku usaha kuliner, ayam goreng dengan warna keemasan yang merata akan meningkatkan daya tarik hidangan Anda di mata pelanggan. Penampilan makanan yang menarik sering kali menjadi alasan utama konsumen untuk memilih menu tertentu, dan dengan Tepung Breader Golden Brown, Anda dapat menghadirkan produk yang memikat mata dan memuaskan lidah.

Ciptakan ayam goreng dengan warna keemasan yang cantik, tekstur renyah, dan rasa yang tak tertandingi menggunakan Tepung Breader Golden Brown dari Selera Pangan Interfood. Produk ini adalah solusi terbaik untuk Anda yang menginginkan kepraktisan tanpa mengorbankan kualitas. Baik untuk konsumsi pribadi maupun usaha kuliner, tepung ini memastikan setiap potongan ayam goreng yang Anda sajikan tampil sempurna dan menggugah selera.

Segera coba Tepung Breader Golden Brown hari ini dan rasakan perbedaannya. Dengan warna cantik, tekstur sempurna, dan rasa lezat, setiap gigitan pasti akan menjadi momen yang tak terlupakan!

Cover Artikel (19)

3 Inovasi Varian Fried Chicken Agar Jualan Ramai

by with No Comment FYIResep

Ayam goreng adalah salah satu menu favorit yang selalu diminati oleh pelanggan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya pilihan yang tidak pernah salah, baik untuk makan di tempat maupun dibawa pulang. Namun, agar gerai Anda tetap menarik dan memiliki keunikan, penting untuk menawarkan variasi menu yang inovatif. Berikut adalah tiga ide olahan ayam goreng yang bisa Anda jual di gerai Anda untuk menarik lebih banyak pelanggan.

1. Ayam Goreng Crispy dengan Saus Keju

Ayam goreng crispy sudah menjadi favorit banyak orang. Namun, menambahkan saus keju yang creamy bisa menjadi nilai tambah yang membuat pelanggan penasaran. Saus keju yang gurih dan lembut berpadu dengan tekstur renyah ayam goreng menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Cara Penyajian:

  • Gunakan tepung fried chicken berkualitas dari Selera Pangan Interfood untuk menghasilkan ayam yang renyah dan tahan lama.
  • Siapkan saus keju dengan campuran keju cheddar, susu, dan sedikit mentega. Tambahkan rempah seperti bawang putih bubuk atau paprika untuk meningkatkan rasa.
  • Sajikan ayam goreng dengan saus keju yang dituangkan di atasnya atau disajikan terpisah sebagai saus celup.

2. Ayam Goreng Pedas ala Korea (Korean Fried Chicken)

Popularitas ayam goreng ala Korea terus meningkat. Rasanya yang manis, pedas, dan sedikit lengket membuatnya sangat digemari oleh berbagai kalangan. Anda bisa menjadikan menu ini sebagai salah satu andalan di gerai Anda.

Cara Penyajian:

  • Goreng ayam dengan tepung khusus dari Selera Pangan Interfood untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
  • Buat saus khas Korea dari campuran gochujang (pasta cabai Korea), madu, kecap asin, bawang putih cincang, dan sedikit minyak wijen.
  • Balurkan saus ke ayam goreng yang baru matang, lalu taburi dengan wijen panggang untuk tampilan yang menarik.

3. Chicken Popcorn dengan Beragam Saus

Chicken popcorn adalah pilihan praktis yang cocok untuk semua usia. Potongan ayam kecil yang digoreng renyah ini mudah disantap dan bisa disajikan dengan berbagai saus pilihan untuk memberikan variasi rasa.

Cara Penyajian:

  • Potong ayam menjadi ukuran kecil, lalu lumuri dengan bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood untuk rasa yang meresap.
  • Goreng ayam hingga renyah menggunakan tepung fried chicken berkualitas.
  • Sajikan dengan pilihan saus seperti saus sambal pedas, saus mayo pedas, atau saus madu mustard.

Mengapa Variasi Menu Penting?

Menambahkan variasi menu seperti tiga ide di atas tidak hanya meningkatkan daya tarik gerai Anda tetapi juga memberikan pengalaman baru bagi pelanggan. Dengan menggunakan bahan berkualitas seperti tepung dan bumbu dari Selera Pangan Interfood, Anda dapat memastikan hasil masakan yang lezat dan konsisten.

Cobalah ide-ide ini di gerai Anda dan lihat bagaimana pelanggan akan datang kembali untuk mencicipi kelezatan ayam goreng Anda yang unik dan berbeda. Dengan inovasi yang tepat, bisnis Anda akan semakin berkembang dan diminati!

Anda juga bisa konsultasi dengan Selera Pangan InterFood untuk inovasi dan resep yang bisa di gunakan untuk berjualan seputar Fried Chicken.

Yukk hubungi kami dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Cover Artikel (17)

5 Kesalahan Umum Saat Mengolah Ayam Goreng dan Cara Menghindarinya

by with No Comment Tips & Trick

Ayam goreng merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang, baik sebagai menu keluarga maupun bisnis kuliner seperti fried chicken. Meski terlihat mudah, ternyata ada beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan saat mengolah ayam goreng. Berikut adalah lima kesalahan yang perlu Anda hindari beserta solusinya agar hasil masakan lebih maksimal.

1. Tidak Membersihkan Ayam dengan Benar

Banyak orang melewatkan langkah membersihkan ayam dengan teliti sebelum dimasak. Padahal, ayam yang tidak dicuci bersih dapat menyisakan kotoran dan darah yang memengaruhi rasa dan aroma ayam goreng.

Cara Menghindarinya:

  • Bilas ayam di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa darah.
  • Gunakan perasan air jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas kembali hingga bersih.

2. Tidak Memarinasi dengan Cukup

Kesalahan lain adalah langsung menggoreng ayam tanpa marinasi atau membiarkan marinasi terlalu singkat. Hasilnya, rasa bumbu tidak akan meresap hingga ke dalam daging.

Cara Menghindarinya:

  • Marinasi ayam minimal selama 30 menit atau, untuk hasil terbaik, simpan ayam dalam bumbu marinasi selama 4-6 jam di dalam lemari es.
  • Gunakan bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood yang diformulasikan khusus untuk meresapkan rasa dengan cepat dan merata.

3. Menggoreng pada Suhu Minyak yang Tidak Tepat

Suhu minyak sangat berpengaruh pada tekstur dan kematangan ayam goreng. Minyak yang terlalu panas dapat membuat bagian luar ayam gosong sebelum bagian dalam matang, sedangkan minyak yang terlalu dingin membuat ayam menyerap terlalu banyak minyak.

Cara Menghindarinya:

  • Panaskan minyak hingga mencapai suhu 170-180°C sebelum mulai menggoreng.
  • Gunakan termometer dapur untuk memastikan suhu minyak tetap stabil selama proses penggorengan.

4. Tidak Menggunakan Tepung yang Tepat

Tepung yang tidak sesuai atau salah teknik pelapisan dapat membuat ayam goreng kurang renyah atau mudah lembek setelah dingin.

Cara Menghindarinya:

  • Pilih tepung khusus fried chicken seperti produk dari Selera Pangan Interfood yang dirancang untuk menghasilkan tekstur krispi tahan lama.
  • Pastikan ayam dilapisi tepung secara merata dan kocok kelebihan tepung sebelum menggoreng.

5. Menggoreng Terlalu Banyak Ayam Sekaligus

Memasukkan terlalu banyak ayam ke dalam wajan dapat menurunkan suhu minyak secara drastis. Akibatnya, ayam tidak matang dengan merata dan teksturnya menjadi kurang renyah.

Cara Menghindarinya:

  • Goreng ayam dalam jumlah kecil sesuai kapasitas wajan dan jumlah minyak.
  • Jangan lupa untuk menunggu suhu minyak kembali stabil sebelum memasukkan ayam berikutnya.

Tips Tambahan dari Selera Pangan Interfood

Untuk hasil ayam goreng yang sempurna, kualitas bahan baku sangat menentukan. Gunakan ayam potong segar, tepung fried chicken berkualitas, dan bumbu marinasi yang tepat. Produk-produk Selera Pangan Interfood telah dirancang untuk membantu Anda menghasilkan ayam goreng yang lezat dan renyah, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun bisnis kuliner.

Hindari kesalahan-kesalahan di atas, dan nikmati ayam goreng yang selalu sempurna di setiap gigitan. Dengan persiapan yang tepat dan bahan berkualitas, Anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera dan memuaskan pelanggan. Jikapun untuk konsultasi seputar Bisnis Fried Chicken bisa langsung ke Selera Pangan InterFood. Klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami