Fried Chicken Lebih Gurih? Gunakan Bumbu Marinasi Kering Ini!
Fried chicken atau ayam goreng tepung menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah cita rasa gurih yang meresap hingga ke daging, membuat siapa saja sulit menolaknya. Namun, tidak semua fried chicken memiliki rasa yang menggoda. Kunci utamanya terletak pada proses marinasi—lebih spesifik lagi, pada bumbu […]
Cara Marinasi Ayam dalam Jumlah Banyak untuk Usaha Kuliner
Buat kamu yang punya usaha kuliner, terutama ayam goreng, proses marinasi dalam jumlah besar harus dilakukan dengan benar agar rasa tetap meresap dan konsisten di setiap potongan ayam. Nah, berikut adalah langkah praktis dan efisien yang bisa kamu terapkan: 1. Pilih Wadah Marinasi yang Besar dan Food Grade Gunakan ember plastik food grade agar ayam […]
