Cover Artikel (19)

3 Inovasi Varian Fried Chicken Agar Jualan Ramai

by with No Comment FYIResep

Ayam goreng adalah salah satu menu favorit yang selalu diminati oleh pelanggan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya pilihan yang tidak pernah salah, baik untuk makan di tempat maupun dibawa pulang. Namun, agar gerai Anda tetap menarik dan memiliki keunikan, penting untuk menawarkan variasi menu yang inovatif. Berikut adalah tiga ide olahan ayam goreng yang bisa Anda jual di gerai Anda untuk menarik lebih banyak pelanggan.

1. Ayam Goreng Crispy dengan Saus Keju

Ayam goreng crispy sudah menjadi favorit banyak orang. Namun, menambahkan saus keju yang creamy bisa menjadi nilai tambah yang membuat pelanggan penasaran. Saus keju yang gurih dan lembut berpadu dengan tekstur renyah ayam goreng menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Cara Penyajian:

  • Gunakan tepung fried chicken berkualitas dari Selera Pangan Interfood untuk menghasilkan ayam yang renyah dan tahan lama.
  • Siapkan saus keju dengan campuran keju cheddar, susu, dan sedikit mentega. Tambahkan rempah seperti bawang putih bubuk atau paprika untuk meningkatkan rasa.
  • Sajikan ayam goreng dengan saus keju yang dituangkan di atasnya atau disajikan terpisah sebagai saus celup.

2. Ayam Goreng Pedas ala Korea (Korean Fried Chicken)

Popularitas ayam goreng ala Korea terus meningkat. Rasanya yang manis, pedas, dan sedikit lengket membuatnya sangat digemari oleh berbagai kalangan. Anda bisa menjadikan menu ini sebagai salah satu andalan di gerai Anda.

Cara Penyajian:

  • Goreng ayam dengan tepung khusus dari Selera Pangan Interfood untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
  • Buat saus khas Korea dari campuran gochujang (pasta cabai Korea), madu, kecap asin, bawang putih cincang, dan sedikit minyak wijen.
  • Balurkan saus ke ayam goreng yang baru matang, lalu taburi dengan wijen panggang untuk tampilan yang menarik.

3. Chicken Popcorn dengan Beragam Saus

Chicken popcorn adalah pilihan praktis yang cocok untuk semua usia. Potongan ayam kecil yang digoreng renyah ini mudah disantap dan bisa disajikan dengan berbagai saus pilihan untuk memberikan variasi rasa.

Cara Penyajian:

  • Potong ayam menjadi ukuran kecil, lalu lumuri dengan bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood untuk rasa yang meresap.
  • Goreng ayam hingga renyah menggunakan tepung fried chicken berkualitas.
  • Sajikan dengan pilihan saus seperti saus sambal pedas, saus mayo pedas, atau saus madu mustard.

Mengapa Variasi Menu Penting?

Menambahkan variasi menu seperti tiga ide di atas tidak hanya meningkatkan daya tarik gerai Anda tetapi juga memberikan pengalaman baru bagi pelanggan. Dengan menggunakan bahan berkualitas seperti tepung dan bumbu dari Selera Pangan Interfood, Anda dapat memastikan hasil masakan yang lezat dan konsisten.

Cobalah ide-ide ini di gerai Anda dan lihat bagaimana pelanggan akan datang kembali untuk mencicipi kelezatan ayam goreng Anda yang unik dan berbeda. Dengan inovasi yang tepat, bisnis Anda akan semakin berkembang dan diminati!

Anda juga bisa konsultasi dengan Selera Pangan InterFood untuk inovasi dan resep yang bisa di gunakan untuk berjualan seputar Fried Chicken.

Yukk hubungi kami dengan klik tombol di bawah ini.

Hubungi Kami
Cover Artikel (13)

Rahasia Sukses Membuat Fried Chicken Renyah dan Lezat di Rumah

by with No Comment ResepTips & Trick

       Fried chicken selalu menjadi hidangan favorit di berbagai kesempatan. Renyah di luar dan juicy di dalam, siapa yang bisa menolaknya? Namun, membuat fried chicken yang sempurna di rumah seringkali menjadi tantangan. Banyak orang mengeluhkan kulit yang tidak renyah, rasa yang kurang, atau daging yang tidak matang sempurna. Dalam artikel ini, Selera Pangan Interfood, produsen tepung fried chicken siap pakai dan bumbu marinasi berkualitas tinggi, akan membagikan rahasia sukses membuat fried chicken yang renyah dan lezat di rumah.

1. Gunakan Bahan Berkualitas

Rahasia utama fried chicken yang sempurna dimulai dari bahan. Pilihlah ayam segar dengan potongan yang seragam agar matang secara merata. Untuk mendapatkan rasa yang optimal, gunakan produk tepung dan bumbu marinasi siap pakai dari Selera Pangan Interfood. Produk ini dirancang khusus untuk menghasilkan rasa autentik ala restoran dengan tekstur renyah maksimal.

2. Proses Marinasi yang Tepat

Marinasi adalah kunci untuk memastikan daging ayam tetap juicy dan penuh rasa. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi dari Selera Pangan Interfood, lalu diamkan di dalam lemari es selama minimal 2 jam, atau lebih baik semalaman. Proses marinasi ini akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

3. Teknik Pelapisan yang Benar

Untuk mendapatkan tekstur kulit yang renyah, teknik pelapisan sangat penting. Berikut langkah-langkahnya:

  • Pastikan ayam yang sudah dimarinasi dalam keadaan dingin sebelum dilapisi tepung.
  • Celupkan ayam ke dalam air sebentar, lalu gulingkan di tepung fried chicken siap pakai dari Selera Pangan Interfood. Ulangi proses ini jika ingin mendapatkan lapisan yang lebih tebal dan crispy.
  • Tekan-tekan ayam dengan ringan saat melapisi agar tepung menempel dengan baik.

4. Penggorengan yang Tepat

      Suhu minyak sangat memengaruhi hasil akhir fried chicken. Panaskan minyak hingga mencapai suhu 170°C–180°C. Goreng ayam secara bertahap untuk menjaga suhu minyak tetap stabil. Jangan terlalu penuh mengisi wajan, karena dapat menurunkan suhu minyak dan membuat ayam berminyak.

5. Gunakan Teknik Resting

      Setelah digoreng, tiriskan ayam di atas rak kawat, bukan di atas tisu dapur. Teknik ini membantu menjaga kulit ayam tetap renyah karena uap panas tidak terperangkap.

6. Sentuhan Akhir dengan Bumbu Tabur

      Untuk menambah cita rasa, taburkan bumbu tabur favorit Anda dari Selera Pangan Interfood. Dengan pilihan rasa yang beragam, Anda bisa menghadirkan variasi fried chicken sesuai selera keluarga.

Mengapa Memilih Selera Pangan Interfood?

      Selera Pangan Interfood menghadirkan solusi praktis untuk Anda yang ingin membuat fried chicken berkualitas di rumah. Tepung siap pakai dan bumbu marinasi kami dibuat dari bahan-bahan pilihan dengan formula khusus yang telah teruji. Dengan produk kami, Anda tidak perlu khawatir lagi soal rasa dan tekstur.

Penutup

      Membuat fried chicken renyah dan lezat di rumah bukan lagi hal yang sulit jika Anda menggunakan bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah di atas. Dengan produk dari Selera Pangan Interfood, Anda bisa menyajikan fried chicken istimewa ala restoran untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!

Cover Artikel (1)

Mengapa Bisnis Fried Chicken Selalu Laris di Pasaran? Berikut Perhitungannya

by with One Comment Peluang Usaha

Bisnis kuliner adalah salah satu sektor yang tak pernah sepi peminatnya, terutama fried chicken. Dari gerai cepat saji berbentuk resto hingga bisnis rumahan, fried chicken tetap menjadi favorit masyarakat. Tapi, apa sebenarnya yang membuat bisnis fried chicken selalu laris di pasaran? Mari kita kupas alasannya, lengkap dengan analisis perhitungannya.

1. Tingginya Permintaan Pasar

Fried chicken adalah makanan yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Rasanya yang gurih, renyah, dan mudah dikombinasikan dengan berbagai menu pendamping maupun inovasi baru membuatnya menjadi pilihan utama. Selain itu, fried chicken sering dianggap sebagai “comfort food” yang mudah dinikmati kapan saja.

Menurut survei, rata-rata masyarakat Indonesia makan ayam goreng sekitar 2-3 kali dalam seminggu. Dengan jumlah penduduk Indonesia yang mencapai 275 juta jiwa, pasar potensial ini sangat besar.

2. Modal Awal yang Relatif Terjangkau

Bisnis fried chicken bisa dimulai dengan modal yang bervariasi. Berikut adalah estimasi modal awal untuk usaha fried chicken skala kecil:

KebutuhanBiaya
Gerobak/booth2.500.000 – 4.000.000
Peralatan masak (kompor, penggorengan, dll.)1.500.000 – 2.500.000
Bahan baku awal (ayam, tepung, bumbu, minyak)1.000.000 – 1.500.000
Kemasan500.000
Lain-lain500.000
Total6.000.000 – 8.500.000

Dengan modal kurang dari 10 juta rupiah, Anda sudah bisa memulai bisnis fried chicken skala kecil.

3. Potensi Keuntungan yang Menggiurkan

Berikut ini merupakan perkiraan dari pendapatan dan keuntungan membuka bisnis fried chicken:

  • Harga jual per potong: Rp10.000
  • Biaya produksi per potong: Rp5.000 (termasuk bahan baku, minyak, dan kemasan)
  • Jumlah penjualan harian: 50 potong

– Pendapatan harian : 

50 potong x Rp10.000 = Rp500.000

– Keuntungan harian :

Rp500.000 – (50 potong x Rp5.000) = Rp250.000

– Keuntungan bulanan (30 hari) :

Rp250.000 x 30 = Rp7.500.000

Dengan strategi pemasaran yang baik dan lokasi yang tepat, angka penjualan ini bahkan bisa lebih tinggi.

Baca juga : Berapa keuntungan usaha fried chicken?

4. Tren dan Inovasi Mendukung

Inovasi adalah kunci dalam mempertahankan daya tarik fried chicken. Contohnya:

  • Rasa baru seperti pedas manis Korea, salted egg, atau keju mozzarella.
  • Paket hemat yang mengkombinasikan fried chicken dengan nasi atau minuman.
  • Kemasan menarik yang memudahkan konsumen untuk membawa pulang.

Selain itu, kehadiran aplikasi pengantaran makanan juga membantu bisnis fried chicken menjangkau lebih banyak pelanggan tanpa harus memiliki lokasi fisik yang strategis.

5. Resiko yang Relatif Rendah

Jika dibandingkan dengan bisnis lain, risiko bisnis fried chicken relatif rendah. Ayam sebagai bahan baku utama mudah didapatkan dan memiliki harga yang stabil. Selain itu, makanan ini memiliki masa penyimpanan yang cukup lama jika diolah dengan baik.

Kesimpulan

Bisnis fried chicken menjadi pilihan menarik karena tingginya permintaan pasar, modal awal yang terjangkau, potensi keuntungan yang besar, dan inovasi yang terus berkembang. Namun, seperti bisnis lainnya, kesuksesan memerlukan perencanaan yang matang, konsistensi dalam menjaga kualitas, dan strategi pemasaran yang efektif.

Jika Anda ingin memulai usaha fried chicken, kini saatnya menyusun rencana bisnis dan memanfaatkan peluang besar ini. Dengan menggunakan resep dari Selera Pangan InterFood, anda tidak perlu riset dan meracik resep sendiri. Tepung Instan Fried Chicken dari Selera Pangan InterFood memiliki banyak varian yang cocok untuk berbagai segment pasa, dari Hot Spicy, Garlic, Original sampai Arabian juga ada. 


Yuk konsultasikan resepmu dengan Selera Pangan InterFood dengan klik di bawah ini.

Hubungi Kami
Cover Artikel

Teknik Menggoreng dengan Tepung Fried Chicken yang Sempurna

by with No Comment ResepTips & Trick

Menggoreng ayam dengan tepung menjadi salah satu teknik kuliner yang digemari banyak orang di seluruh dunia, dari anak kecil hingga dewasa. Dari ayam goreng krispi ala restoran cepat saji hingga hidangan rumahan yang lezat, maka dari itu menguasai teknik menggoreng dengan tepung dapat menambah pengalaman masakan anda dan keluarga. Berikut Selera Pangan InterFood berikan panduan untuk memasak fried chicken yang sempurna.

1. Pemilihan Ayam

Kualitas ayam sangat mempengaruhi hasil akhir. Pilihlah ayam segar dengan potongan yang seragam agar matangnya merata. Anda bisa menggunakan potongan ayam dengan tulang seperti paha dan sayap atau fillet dada ayam sesuai selera. Untuk besar potongannya juga di sesuaikan dengan selera juga.

2. Marinasi yang Tepat

 

Marinasi adalah langkah penting untuk memberikan rasa pada ayam. Marinasi dasar yang umum digunakan meliputi campuran buttermilk (susu asam) dan rempah-rempah. Rajasa Bumbu Indonesia juga menyediakan bumbu marinasi degan rempah-rempah pilihan yang dijamin ke Halalannya, agar ayam menjadi lebih juicy dan lembut. Untuk waktu marinasi nya sendiri itu 3 jam minimal di dalam lemari pendingin.

3. Persiapan Tepung

Tepung yang digunakan untuk melapisi ayam harus memiliki tekstur dan rasa yang pas. Campuran tepung terigu, tepung maizena, serta rempah-rempah seperti garam, lada, paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan cayenne pepper dapat memberikan rasa yang kompleks dan kerenyahan yang maksimal. Pastikan semua bahan tercampur rata.

Di Selera Pangan InterFood juga ada tepung breader ayam goreng tinggal pakai, jadi tidak perlu repot – repot lagi untuk meracik dan menambahkan bumbu.

 

Baca juga : Cara Mudah Membuka Usaha Fried Chicken Yang Lancar dan Sukses

4. Teknik Melapisi

Setelah ayam dimarinasi, keluarkan dan di diamkan dulu jika ayam membeku, jangan di siram menggunakan air panas ataupun di rendam dengan air panas, karena akan membut ayam jadi pucat dan kurang menarik. Gulingkan ayam dalam campuran tepung hingga tertutup sempurna. Untuk tekstur yang lebih krispi celupkan ayam yang sudah di tutupi tepung ke dalam wadah berisi air biasa, setelah itu masukan ke dalam tepung lalu baluri lagi dengan merata (double coating). Untuk penepungan bisa 2 atau 3 kali tergantung selera.
5. Menggoreng dengan Suhu yang Tepat

Suhu minyak sangat penting dalam menggoreng ayam. Suhu ideal untuk menggoreng ayam adalah sekitar 150°C. Minyak yang terlalu panas akan membuat ayam cepat gosong di luar namun belum matang di dalam, sementara minyak yang terlalu dingin akan membuat ayam menyerap terlalu banyak minyak dan bisa cepat menjadi lembek. Gunakan termometer penggorengan untuk memastikan suhu tetap stabil atau bisa juga menggunakan deep fryer agar lebih mudah dalam mengatur suhunya.
6. Menggoreng dengan Teknik yang Benar

Goreng ayam dalam jumlah yang tidak terlalu banyak sekaligus, agar suhu minyak tetap stabil dan ayam bisa terendam ke minyak semuanya. Masukkan ayam secara perlahan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan. Jangan terlalu sering membalik ayam, cukup sesekali saja untuk memastikan semua sisi matang merata. Proses menggoreng biasanya memakan waktu sekitar 10 -12 menit tergantung pada ukuran potongan ayam.

7. Tiriskan dan Sajikan

     Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan di atas kertas tisu atau rak kawat untuk mengurangi kelebihan minyak


     Biar lebih mudah memasak fried chicken. Pakai aja Produk dari Rajasa Bumbu Indonesia. Sudah tidak perlu repot-repot meracik bumbu lagi. Karena di rajasa bumbu untuk membuat Fried Chiken sudah tersedia semua dari tepung breader, tepung biang, marinasi dan lain sebagainya.

Yuk konsultasikan kebutuhan anda dengan klik tombol di bawah ini

Hubungi Kami
Desain Artikel (24)

Rahasia Ayam Goreng Renyah ala Restoran yang Bisa Kamu Coba Sendiri

by with No Comment Resep

       Siapa yang tidak suka ayam goreng renyah? Makanan ini menjadi favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Ayam goreng yang garing di luar dan juicy di dalam memang memiliki daya tarik tersendiri. Namun,banyak orang yang belum tau resep   membuat ayam goreng yang sempurna di rumah. Bagaimana cara mendapatkan tekstur renyah seperti di restoran? Berikut merupakan resep ayam goreng renyah ala restoran yang bisa Sahabat Hawa coba sendiri di rumah.

         Sebelum membuat ayam goreng, sahabat hawa harus siapkan bahan-bahan
Untuk bahan yang perlu di siapkan di antaranya :

    1. 1000 gram Tepung Instan Fried Chicken dari Selera Pangan Interfood
    2. 20 gram Bumbu Marinasi Ayam Selera Pangan Interfood
    3. 10-15 potong ayam (1-2 kilo gram ayam)
    4. Air secukupnya
    5. Minyak secukupnya
Marinasi Ayam
    1. Cuci ayam sampai bersih
    2. Tiriskan ayam kemudian taburkan bumbu marinasi selera pangan interfood dan tidak perlu di tambahkan air
    3. Aduk secara merata hingga semua ayam terlapisi oleh bumbu marinasi
    4. Masukan ayam ke plastik atau wadah berbahan plastik
    5. Diamkan di lemari pendingin minimal satu jam sedangkan diluar lemari pendingin minimal 3  jam
    6. Kemudian bisa di keluarkan dari lemari pendingin sebelum di goreng
Cara Menggoreng Fried Chicken 
    1. Tungakan minya ke wajan atau ke deep fryer kemudian panaskan hingga 150” – 160” cc
    2. Siapkan 2 wadah untuk wadah tepung dan juga wadah air untuk pencelupan
    3. Tuangkan tepung ke dalam wadah dan masukkan ayam yang sudah di marinasi
    4. Aduk secara merata sampai semua terlapisi dengan tepung sekitar 3-5 menit pengadukan
    5. Kemudian angkat ayam dari tepung setelah itu masukkan ke air dan diamkan sekitar -2 menit
    6. Kemudian angkat dan masukan ke tepung lagi, dengan 3 kali penepungan dan 2 kali pencelupan ke air
    7. Ketuk ayam terlebih dahulu dengan menempelkan kedua pergelangan tangan, gunanya untuk menghilangkan tepung yang berlebih
    8. Masukkan ke minyak yang sudah di panaskan, dan pastikan semua terendam kedalam minyak
    9. Masak hingga matang sekitar 12-15 menit 
    10. Kemudian bisa di angkat dan di tiriskan
    11. Sajikan dengan tambahan saus atau sambal sesuai selera di barengi dengan nasi yang masih anget

        Mudah banget kan untuk membuat ayam goreng ala restaurant dirumah? pengen nyoba tapi bingung untuk order Tepung Instan Selera Pangan InterFood dan Marinasinya dimana?

      Tenang langsung bisa klik link di bawah ini saja untuk oreder di marketplace Selera Pangan InterFood. Yuk order sekarang dan masak ayam goreng dirumah Sahabat Selera

Hubungi Kami
Desain Artikel (23)

Membuat Fried Chicken Dengan Tepung Selera Pangan InterFood

by with No Comment Tips & Trick

      Fried chicken atau ayam goreng tepung merupakan makanan favorit yang di gemari oleh banyak orang di dunia, apalagi di Indonesia. Dari anak kecil hingga orang dewasa juga suka makan Fried Chicken. Ayam yang digoreng dengan balutan tepung berbumbu hingga renyah di luar dan lembut di dalam memang sulit untuk ditolak. berikut ini panduan cara memasak fried chicken dengan menggunakan tepung dari Selera Pangan InterFood dan memasak dirumah.

Sebelum membuat fried chicken sahabat hawa harus siapkan Bahan-bahan
Untuk bahan yang perlu di siapkan di antaranya :

    1. 1000 gram tepung instan fried chicken selera pangan interfood
    2. 20 gram marinasi ayam selera pangan interfood
    3. 10-15 potong ayam (1-2 kg ayam)
    4. Air secukupnya
    5. Minyak secukupnya
Marinasi Ayam
    1. Cuci ayam sampai bersih
    2. Tiriskan ayam kemudian taburkan bumbu marinasi selera pangan interfood
    3. Aduk secara merata hingga semua ayam terlapisi
    4. Masukan ayam ke plastik atau wadah berbahan plastik
    5. Diamkan di lemari pendingin min 1 jam diluar lemari pendingin min 3 jam
    6. Kemudin bisa di keluarkan dari lemari pendingin sebelum di goreng
Cara Menggoreng Fried Chicken 
    1. Siapkan 2 wadah, 1 untuk pencelupan berisi air, 1 lagi untuk penepungan.
    2. Tuangkan tepung ke dalam wadah dan masukkan ayam yang sudah di marinasi
    3. Aduk secara merata sampai semua terlapisi dengan tepung sekitar 3-5 menit
    4. Kemudian angkat ayam dari tepung setelah itu masukkan ke air dan diamkan sekitar -2 menit
    5. Kemudian angkat dan masukan ke tepung lagi, bisa di ulangi 1 kali lagi untuk pencelupan dan penepungannya untuk hasil yang maksimal
    6. Masukkan ke dalam minyak dengan suhu 150* cc dan pastikan semua ayam terendam kedalam minyak
    7. Masak hingga matang sekitar 12-15 menit 
    8. Kemudian bisa di angkat dan di tiriskan di atas tisu dapur agar minyak bisa terbuang sempurna.
    9. Sajikan dengan tambahan saus atau sambal sesuai selera.

        Bagaimana?…. mudah banget kan sahabat hawa, cara membuat fried chicken menggunakan tepung instan dari selera pangan interfood.

      Yuk langsung cobain dan masak dirumah dan jadikan menu tambahan untuk keluarga, untuk order bisa klik link di bawah ini

Hubungi Kami