Ayam Parting vs Ayam Utuh Praktis Mana untuk Fried Chicken?
Dalam menjalankan usaha fried chicken, pemilihan bahan baku adalah hal krusial yang berdampak langsung pada efisiensi operasional dan kualitas produk. Salah satu dilema yang sering dihadapi pelaku usaha adalah memilih antara ayam utuh atau ayam parting (potongan siap olah). Mana yang lebih praktis, hemat, dan cocok untuk usaha Anda? Mari kita bahas! 1. Ayam Utuh […]
Ayam Parting Solusi Praktis dan Efisien Bisnis Kuliner
Dalam industri kuliner yang kompetitif, efisiensi dan konsistensi adalah kunci keberhasilan. Salah satu cara untuk mencapainya adalah dengan menggunakan ayam parting Apa Itu Ayam Parting? Ayam parting adalah ayam utuh yang telah dipotong menjadi beberapa bagian sesuai dengan standar tertentuProses ini dilakukan untuk memudahkan pengolahan dan penyajian, serta memastikan setiap potongan memiliki ukuran yang seragamBiasanya, […]
Kenapa Waktu Marinasi Penting? Ini Pengaruhnya pada Rasa dan Tekstur
Banyak yang sudah tahu kalau marinasi itu penting, tapi tidak semua tahu bahwa lamanya waktu marinasi bisa memengaruhi rasa dan tekstur ayam ketika digoreng secara signifikan. Marinasi penting dimana bisa menggunakan marinasi kering maupun marinasi basah dimana untuk memperkaya rasa dari dagingnya. Berikut pembahasanan dari Selera Pangan Interfood terkait pentingnya waktu marinasi dan seberapa berpengaruhnya […]
Cara Membuat Marinasi untuk Fried Chicken yang Gurih dan Enak
Fried chicken adalah salah satu makanan favorit yang disukai oleh banyak orang. Agar mendapatkan rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, kunci utamanya terletak pada proses marinasi. Marinasi berfungsi untuk memberikan cita rasa yang mendalam pada ayam sebelum digoreng, sekaligus membuat daging lebih empuk dan juicy. Berikut adalah cara membuat marinasi untuk fried chicken yang […]
Ayam Segar Adalah Kunci Utama Fried Chicken Berkualitas
Fried chicken yang renyah di luar dan juicy di dalam adalah impian setiap pengusaha kuliner yang ingin memikat hati pelanggan. Salah satu elemen terpenting untuk mencapainya adalah pemilihan ayam potong segar. Menggunakan ayam berkualitas tinggi akan memberikan perbedaan besar pada rasa, tekstur, dan daya tarik fried chicken Anda. Berikut adalah alasan mengapa ayam potong segar […]
Langkah-Langkah Marinasi Ayam agar Bumbu Meresap Sempurna
Marinasi adalah salah satu langkah penting dalam mengolah ayam, terutama untuk hidangan seperti fried chicken. Proses ini memastikan bumbu meresap hingga ke dalam daging, menciptakan rasa yang kaya dan lezat. Selera Pangan Interfood, sebagai penyedia tepung fried chicken dan bumbu marinasi berkualitas, memberikan panduan langkah-langkah marinasi ayam agar hasilnya sempurna. 1. Pilih Ayam Segar Berkualitas […]
Apa Itu Marinasi Kering dan Cara Penggunaannya
Apa Itu Marinasi Kering dan Cara Penggunaannya Marinasi merupakan teknik dalam memasak yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur makanan. Marinasi sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu marinasi basah dan marinasi kering. Pada artikel ini, kita akan fokus pada marinasi kering, menjelaskan apa itu marinasi kering, serta bagaimana cara penggunaannya. Pengertian Marinasi Kering Marinasi […]
